En la zona noroeste de la ciudad de Córdoba, la avenida Gauss se transformó en el último grito de la moda gastronómica, con propuestas variadas y de buen nivel, con muy buena concurrencia de público.
Este será entonces un repaso por los destacados de la zona, clásicos y nuevas propuestas, incluyendo vinotecas, pescaderías, heladerías, carnicerías, pastelerías, y más. Vamos en orden alfabético.
Cartof. Gauss 5939. El chef Dante Aparicio propone en su restaurante platos del mundo, cocina fusión, pequeños bocados para ir probando de todo un poco en una sola visita. Es como un viaje de sabores, con estilo y buen gusto de alta cocina. Teléfono: (0351) 158-588027.
Cinco Elementos. Gauss 5594. Es un complejo que cuenta con cinco propuestas gastronómicas diferentes: croquetas, pizzas de estilo napolitano, sushi, empanadas y cafetería francesa. Se come muy bien en todas, con originalidad. Teléfono: (0351) 158-665555.
El Mesón. Gauss 5780. Propone clásicos de todos los tiempos aggiornados a los tiempos actuales, con un ambiente cálido con variados espacios: aire libre, interior, galería, jardín. Más info: (0351) 152-211627.
IDA Restaurant. Gauss 5381. Es una de las aperturas más recientes, de la mano del chef Julio Figueroa, donde despliega su gastronomía del mundo acompañado con cócteles de autor y café de especialidad en un espacio diseñado por Pablo Dellatorre. Teléfono: (0351) 152-003499.
Macuba. Gauss 5350. Esta pizzería de barrio es pionera de la zona y también ofrece lomitos, empanadas y hamburguesas. Teléfono: (03543) 42-0638.
Pantomate. Gauss 5880. Está abierto todo el día con desayunos y meriendas, pero su fuerte son las tapas mediterráneas. Teléfono: (0351) 158-120905.
Pepecito. Gauss 5488. Fundado en 2006, también es pionero de la zona junto con Macuba. En un salón de estética vintage ofrece versiones 2022 de empanadas, milanesas, pizzas, lomitos, y más, con una muy buena propuesta de postres. También tiene delivery. Más info: (03543) 42-9181.
República Restaurante. Recta Martinolli 5631. No está sobre Gauss, pero es como la puerta de entrada al polo. Lo suyo es la cocina de autor con productos locales. Teléfono: (03543) 47-1131.
Vittorio. Gauss 5759. También está entre los pioneros. Ofrece cafetería todo el día y cocina italiana para almuerzos y cenas. Teléfono: (03543) 44-4539.
Otros rubros
Carrara Pastelería. Gauss 5619. Variedad y calidad reconocida en postres, tortas y tartas, como el tiramisú o la cheesecake. Teléfono: (03543) 42-1488.
Barracuda Pescadería boutique. Gauss 5432. Es un moderno local que ofrece pescados y mariscos para cocinar en casa. Más info: (0351) 158-649822.
Black Bull. Gauss 5780. Carnicería boutique con cortes de novillo de exportación envasados al vacío. También carne de cerdo y de cordero, vinos, quesos, embutidos, fiambres, panes y delicatesen varias. Teléfono: (0351) 154-088812.
Don Diego Tienda Gourmet. Gauss 5899. Aquí tenemos variedad en vinos y en bebidas en general, y picadas para llevar o para disfrutar al paso. Teléfono: (0351) 157-535091.
Leroma Helados. Gauss 5619. Muy buenos helados artesanales. Teléfono (0351) 156-594321.
Polidori Pastas. Gauss 5560. Es un clásico de la avenida, siempre con sus propuestas de pastas y otras comidas para llevar, tanto crudas como cocidas, de excelente calidad. Teléfono: (03543) 42-0499.
Renato Café. Gauss y Jacobo Joule. Cafetería. Teléfono: (03543) 40-2323.
Lo que se viene
Se viene un imponente local de la cadena It Italy y otro de Tres Calaveras, la cervecería de Nueva Córdoba. También una importante sala de teatro (Alquimia), que se sumaría a la propuesta actual de la sala La Llave.
Seguramente, habrá más novedades en 2022, porque muchos empresarios gastronómicos están buscando locales para remodelar y emprender.
