Por la suba en los precios, el restaurante The Mango Tree y situado en Taunton, Reino Unido, informó que incluirá carne en su menú para poder mantenerse abierto. Esto generó indignación con su clientela quienes lo tildaron de “poco ético”.
El local cerró sus puertas el pasado sábado para someterse a renovaciones que, además de un cambio de nombre, incluyen nuevas opciones en el menú que “no son exclusivamente veganas”.
Aunque el restaurante aseguró a los clientes que volvería a abrir en la misma ubicación, con el mismo equipo e incluiría algunos de sus reconocidos platos a base de plantas, su insinuación de “nuevas y emocionantes opciones de menú” y un “nuevo ambiente” ha causado indignación entre los clientes.
Menú no vegano: la crítica de los clientes
“Es una gran vergüenza. Ha sido increíble tener un restaurante 100 % vegano en Taunton. El veganismo no es un negocio. Es una filosofía ética que hace lo mejor para los animales, el planeta y la salud pública”, comentó uno de los clientes.
“Me entristece mucho escuchar esto. Como alguien que puso tanta energía en su restaurante, entiendo perfectamente por qué están haciendo esto, pero desde un punto de vista vegano vería esto como una práctica poco ética”, indicó otra persona.
The Mango Tree respondió las quejas agradeciendo a los clientes el apoyo recibido y los comentarios. A la vez, destacaron la delicada situación por la que pasa el sector y las dificultades para sobrevivir como establecimiento totalmente vegano.
“A pesar de mucho marketing, muchas ofertas especiales, ofrecer comidas y comida para llevar, introducir el uso de socios de entrega a domicilio y trabajar increíblemente duro para ser lo más eficiente posible, la población local no nos usó con la suficiente regularidad para continuar en el formato actual y que sea sostenible. Debemos seguir adelante con positividad y estamos decididos a hacerlo”, dijeron.
No ha habido una fecha exacta para la reapertura del restaurante, solo dijeron que sería entre marzo y junio del próximo año.
