La provincia de Córdoba se alista para una nueva edición de la Jornada Gastronómica del Cordero Serrano, considerada uno de los festivales más destacados del calendario cordobés turístico en la región de Punilla.
Este encuentro, que en su 11ª edición promete ser único, se realizará el sábado 16 de agosto de 2025, a partir de las 12 horas, en el Anfiteatro Municipal Solar de Piedra de Tanti.
Fiesta del Cordero Serrano: lo que hay que saber
El evento se caracteriza por ofrecer una experiencia integral que atrae tanto a visitantes como a los habitantes de la región. Su objetivo principal es resaltar el cordero serrano, un ingrediente clave de la cocina local, y promover un turismo sustentable que respete las tradiciones y apoye a los productores y artesanos locales.
Los asistentes podrán deleitarse con una vasta oferta gastronómica, donde más de 250 corderos serán preparados en diversas versiones. Entre los platos más esperados y emblemáticos se encuentran el cordero a la estaca, a la parrilla, al disco, y la tradicional chanfaina de cordero, un plato ancestral que forma parte del patrimonio culinario de Tanti. Además, habrá foodtrucks con opciones variadas, que incluirán tanto platos típicos como modernos.
La Jornada Gastronómica del Cordero no solo es un festín para el paladar, sino también un evento cultural completo. Los visitantes disfrutarán de:
- Demostraciones culinarias en vivo a cargo de chefs locales y reconocidos.
- Música en vivo con artistas como Los Lirios, Ceibo y Los Guaraníes.
- Una feria de artesanos y productores locales que exhibirán productos regionales como cerámicas y tejidos.
- Actividades recreativas para todas las edades.
Para quienes deseen ser parte de esta celebración, el valor de la entrada general será de 10.000 pesos en puerta. Sin embargo, se podrá acceder a un costo reducido de 7.000 pesos al adquirir las entradas de forma anticipada.
