El té matcha, originario de Japón, se ha convertido en el centro de atención de la ciencia. A diferencia de otras infusiones, su composición lo hace especialmente potente: combina vitaminas C y E, magnesio, potasio y compuestos bioactivos que actúan directamente sobre el cerebro y el organismo.
De acuerdo con especialistas de Harvard Men’s Health Watch, el matcha es una bebida rica en antioxidantes que combate la inflamación y el daño celular, al mismo tiempo que aporta teanina, un aminoácido capaz de inducir relajación mental y mejorar la concentración.
Matcha y memoria: evidencia científica
Un estudio publicado en la Public Library of Science (PLOS) evaluó durante 12 meses a adultos de entre 60 y 85 años, algunos con deterioro cognitivo leve. Los resultados mostraron que quienes tomaron té matcha presentaron mejoras en memoria social y calidad de sueño, dos factores cruciales para prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Los expertos explican que la teanina sería la responsable de esta mejora nocturna. Dado que un sueño deficiente incrementa el riesgo de demencia y deteriora la memoria, los hallazgos resultan prometedores.
El té matcha también juega un rol importante en el control del peso y la salud metabólica. Su contenido de cafeína actúa como termogénico natural, acelerando la quema de grasas y moderando el apetito. Por supuesto, los especialistas subrayan que sus beneficios deben complementarse con alimentación equilibrada y ejercicio regular.
En paralelo, sus antioxidantes ayudan a proteger las células de los radicales libres, retrasando signos visibles de envejecimiento como arrugas y flacidez.
Cómo incorporar a tu rutina el té matcha
Preparar matcha es sencillo: basta con colocar una cucharadita de polvo en agua caliente (no hirviendo) y batir hasta lograr una textura espumosa. Lo ideal, según los especialistas, es consumir entre una y tres tazas diarias.
Antes de sumar cualquier cambio significativo en la dieta, se recomienda consultar con un médico o nutricionista, especialmente en personas con condiciones de salud específicas.
