Recetas. La solución para tus desayunos: panqueques proteicos con sólo dos ingredientes

El desayuno es una de las comidas esenciales del día, ya que aporta el impulso de energía necesario para iniciar la jornada después del descanso nocturno. Para aquellos que buscan una opción dulce y nutritiva, los panqueques son una alternativa deliciosa y versátil que se adapta a cualquier momento del día, ya sea el desayuno, la merienda o incluso la cena. Además, si la meta es obtener los numerosos beneficios de una dieta alta en proteínas, existe una receta simple que promete transformar la mañana.

Al iniciar el día con un desayuno rico en proteínas, se logra una sensación de saciedad más duradera, lo que ayuda a prevenir los antojos de comida. La proteína es un macronutriente fundamental que apoya el crecimiento muscular, ayuda en la construcción y reparación de tejidos, y mantiene lleno hasta la hora del almuerzo. Esta receta de panqueques saludables requiere solamente dos ingredientes y es naturalmente rica en proteínas y carbohidratos, y se destaca por no necesitar harina ni azúcar agregado.

Recetas

Paso a paso. Pancakes de chipá: cómo preparar esta receta viral para el desayuno

Redacción LAVOZ

Receta exprés para tus desayunos: panqueques de banana y huevo

Para preparar esta opción nutritiva y sin gluten se necesitan apenas una banana madura y dos huevos. La sencillez de la preparación permite tener listos los panqueques en menos de 5 minutos:

1. Se debe pelar y cortar la banana, y batir los huevos. Los ingredientes pueden ser procesados de dos maneras: se puede pisar la banana con un tenedor hasta conseguir un puré homogéneo y luego mezclarlo con los huevos batidos, o se puede licuar la mezcla.
2. Calentá una sartén antiadherente a fuego medio o bajo. Si no se utiliza una sartén antiadherente, se puede esparcir un poco de aceite o manteca para lubricarla.
3. Vertí porciones pequeñas de la mezcla en la sartén (aproximadamente dos cucharadas por panqueque).
4. La cocción debe realizarse a fuego bajo, ya que estos panqueques son más delicados al no llevar harina. Cocinar cada lado por un tiempo aproximado de 2 minutos, o hasta que queden dorados. Es crucial cocinar a fuego medio para garantizar que no se quemen por fuera ni queden crudos por dentro.