Matías Tombolini, nuevo secretario de Comercio, dijo el domingo pasado que es hay una “cuestión de percepción” en la inflación de los alimentos (se incrementaron más que el 7,4% de inflación que difundió el Indec el jueves).
“Uno se fija en lo que aumenta más que la inflación, entonces te parece que todo aumentó más”, señaló.
“Las frutas y verduras tienen un componente de orden estacional. Allí es importante entender que, muchas veces nos pasa, depende lo que compremos, uno ¿en qué se fija? ¿En lo que aumenta igual o menos que la inflación, o en lo que aumenta más que la inflación? En lo que aumenta más. Entonces, ¿qué te parece? Que todo aumentó más. Hay una cuestión de percepción que juega ahí”, le dijo a radio 990.
Además, Tombolini afirmó que no todos los problemas inflacionarios se pueden solucionar a partir de su gestión en la secretaría de Comercio. Y agregó que son muchos los factores “múltiples” que inciden en el índice de precios, por lo que aseguró que la problemática se debe abordar desde la macroeconomía y cumpliendo con la pauta fiscal.
Precios Cuidados
En ese marco, adelanto que relanzará el programa de Precios Cuidados y señaló la necesidad de cuidar los dólares a través de establecer un control sobre las importaciones.
La secretaría de Comercio y las empresas frigoríficas y de supermercados acordaron los precios del programa “Cortes Cuidados” que se hará extensivo hasta el 7 de septiembre próximo.
El acuerdo prevé la comercialización de los siete cortes de carne más representativos del consumo de las y los argentinos en todo el país, a precios accesibles para el mercado interno, y en ese sentido, las partes se comprometieron a continuar el trabajo en conjunto para extenderlo hasta el 30 de septiembre.
“Buscamos recuperar el orden en los precios de la mesa de los argentinos. Gracias al compromiso y al trabajo conjunto del Gobierno nacional, la industria y las cadenas de supermercados alcanzamos este acuerdo que busca recuperar el orden en los precios de la mesa de los argentinos”, resaltó Tombolini.
“También buscamos incrementar los volúmenes ofrecidos, y así mejorar el abastecimiento en comercios adherido”, añadió el titular de la Secretaría de Comercio.
De esta manera, el Gobierno nacional garantizó la oferta para las y los consumidores de todo el país (con foco en Buenos Aires) de lunes a viernes en más de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La Anónima y Día%; las cadenas mayoristas Vital y Makro, y carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica) y al consorcio de exportadores ABC.
En esta etapa de Cortes Cuidados el precio por kilo de los cortes es el siguiente: tira de asado, $ 736; vacío, $ 965; matambre, $ 938; falda, $ 483; tapa de asado, $ 736; nalga, $ 1.009; y paleta, $ 817.
Quiénes se reunieron
Estuvieron presentes en la reunión en el Salón Federal de la Secretaría de Comercio el presidente del Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC, Mario Ravettino; el presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina, Gustavo Valsangiacomo; el director Ejecutivo de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez; y el gerente comercial de la empresa Vital, Tomás Annoni.
Además, de forma virtual participaron el presidente de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), Víctor Hugo Palpacelli; el presidente de la Cámara de Supermercados (CAS), Ricardo Zorzón; el vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urcía; el gerente de Relaciones Institucionales de Makro, Martín Iriarte; y el director comercial de esa entidad, Juan Manuel Zappacosta.
