El índice general de precios (IPC) de Córdoba dice que, hasta marzo y antes de la crisis de los últimos días con la disparada del dólar blue, la inflación interanual marcaba 99,3%. Es decir, el nivel general, un promedio ponderado de los precios de los productos y servicios básicos que consumen los cordobeses, rondaba el 100%.
Sin embargo, buceando en el desglose que publica la Dirección General de Estadística y Censos de la Provincia (DGEyC), ya había rubros con subas interanuales mucho más elevadas que el promedio, porcentajes que serán los pisos sobre los cuales se acumulará el fuerte impulso que se espera cuando estén los datos oficiales de abril.
Inflación: qué producto de la canasta familiar está por encima del 150% de suba
El aceite es uno de los productos emblemáticos. De acuerdo con los datos relevados por la Provincia en 1.300 puntos de venta dispersos en toda la geografía de la capital (“No es el Gran Córdoba, sino una capital ‘ampliada’”, explicaba Daniel Ortega, director de la DGEyC, respecto de la muestra de la investigación), las distintas variedades de aceite aumentaron entre marzo de 2022 y marzo de 2023 un promedio de 172%.
Ese porcentaje es la base sobre la que ahora llegaron las subas de las últimas dos semanas de abril, donde el aceite está entre los productos más afectados.
Separando –porque la estacionalidad es muy distorsiva– a las frutas y verduras, que subieron en un año 180% y 124% respectivamente, otros productos de almacén también ya tenían en marzo pisos inflacionarios muy por arriba del nivel general.
Es el caso de “básicos” como el azúcar (134%), la leche (112%) y las bebidas alcohólicas (124%).
Inflación: lo que oculta el promedio
“El 13 de abril, hicimos un corte y notamos una leve desaceleración en los precios respecto de marzo. Pero con lo que pasó con el dólar blue, todo cambió”, dijo Germán Romero, del Centro de Almaceneros de Córdoba.
Según la organización, en pocos días llegaron remarcaciones en arroz (37%); aceite (21%); azúcar (27%); leche fluida, quesos y yogures (12%); y harinas, fideos y galletas (15%). “El tema es que más allá de que el dólar blue baje, no van a volver atrás los precios de lo que ya subió de alimentos. La inflación del mes seguramente va a superar el 8%”, amplió.
Volatilidad en los precios en Córdoba
Otro de los rubros que en los 12 meses previos a marzo subieron más que el promedio es la indumentaria. En concreto, las prendas de vestir anotaron una suba hasta marzo del 125% y todo el conjunto indumentaria, 123%.
A estos porcentajes habrá que adicionarle el impacto de los aumentos de abril, que con la volatilidad del dólar y las trabas cada vez más duras a la hora de importar insumos, se espera que sean altos.
“Teníamos los precios del comienzo de la temporada otoño-invierno ya puestos, incluso algunas ventas ya habían comenzado bien con los primeros fríos, pero todo esto cambió los planes. Ahora no tenemos precio, estamos esperando saber si se va a estabilizar o no; casi que no nos conviene vender hasta no saber bien qué va a pasar”, reconoció un referente del sector textil con varios locales comerciales multimarca en el casco céntrico de Córdoba.
Algo parecido está pasando en el rubro informática, donde los precios siguen en muchos casos la cotización del “blue”. Hasta marzo, el sector tuvo un aumento promedio interanual del 159% en Córdoba y ese será el piso sobre el que se asentarán las subas derivadas de la volatilidad de la moneda estadounidense en las últimas dos semanas.
En este rubro, en marzo impactó que el Gobierno subió de 0% a 8% y a 16% los aranceles para importar notebooks y tablets, respectivamente. Estos equipos, hasta febrero y antes del decreto 136/23, no pagaban gravámenes.
El aumento, de hasta el 16% en dólares, impactó porque hay que tener en cuenta que nueve de cada 10 equipos informáticos que se venden en Córdoba son importados. Y el resto, en casi su totalidad, depende del ingreso –cada vez más acotado– de insumos del exterior. La variación mensual en marzo de “Equipos informáticos” fue del 14,2%.
Inflación en Córdoba: qué pasa con el sector médico
El rubro “Productos médicos”, interanual, hasta marzo, subió 132%, un 32% por encima del nivel general. “En nuestro sector, el problema no es sólo coyuntural, es crónico”, describió Ignacio Escuti, titular de la Asociación de Clínicas, Sanatorios y Hospitales Privados de la Provincia de Córdoba.
Las dificultades en el sector sanidad local cuando se produce la inestabilidad financiera de estos días tienen que ver con la falta de precios, presupuestos en dólares y complicaciones para conseguir insumos y repuestos para aparatos importados.
“Al impacto de los aumentos los sufrimos de inmediato, el traslado es directo en muchos casos. De hecho, estamos recibiendo presupuestos de reparaciones de equipos directamente en dólares”, explicó el dirigente empresarial. Y agregó: “Para peor, el traslado de esos costos a las obras sociales tiene una demora de 120 días, lo que complica aún más todo el escenario.
