La inflación en Córdoba se disparó en agosto hasta el 12,15%, un nivel mensual de dos dígitos no visto desde 2002.
Así es, en abril de ese año, en plena crisis derivada de la brusca salida de la convertibilidad, el índice de precios al consumidor (IPC) también había alcanzado los dos dígitos (10,18%).
Según publicó este lunes la Dirección General de Estadística y Censos de la Provincia, el IPC Córdoba se vio afectado muy especialmente por el aumento de los alimentos consumidos en el hogar, que subieron 17,6% en agosto. Y dentro de ese rubro, el mayor responsable fue el precio de la carne, que se disparó por encima del 26%.
El aumento en el costo de vida de agosto en Córdoba dado a conocer por la Provincia coincide con la suba de la canasta relevada por La Voz para el mismo mes: 18,3% respecto de los precios de julio.
Dos datos impactan del informe oficial: el índice de inflación de agosto duplicó al de julio (había sido del 6,8%) y es el salto mensual más alto en 32 años.
Hay que retroceder en el tiempo hasta febrero de 1991 para encontrar una tasa mensual más elevada (26,71%).
Devaluación
Si bien desde comienzos de agosto se sabía que el aumento de la carne, de alta ponderación en la conformación del índice, iba a provocar un fuerte rebote inflacionario, la devaluación posterior a las elecciones primarias potenció el incremento.
Con el dólar oficial un 22% más caro y el fuerte aumento del tipo de cambio paralelo (superó los $ 750), se produjeron movimientos en todos los precios de la economía, efecto que comenzó a verse reflejado en el índice inflacionario de agosto.
Para septiembre, la mayoría de las consultoras privadas advierten que se está gestando un aumento mensual similar, ya que el dato de agosto sólo captó los incrementos de la segunda quincena.
Para conocer el aumento de precios de agosto a nivel nacional hay que esperar hasta el miércoles 13, cuando el Indec de a conocer el índice que promedia lo ocurrido en los 31 principales aglomerados urbanos de Argentina.
En julio, el IPC nacional marcó 6,3%. En lo que va del año, nunca bajó de 6%.
El Centro de Almaceneros de Córdoba también midió un incremento similar. Según Germán Romero, presidente de la entidad que todos los meses calcula la variación de la canasta básica, dijo: “La inflación de agosto fue del 13,3% y la de los alimentos, del 16,5%; la línea de pobreza para nuestro estudio se ubicó el mes pasado en 301 mil pesos”.
Año caliente
En los primeros ocho meses de 2023, la inflación en Córdoba acumula un 77,67% y en los últimos 12 meses (agosto contra agosto de 2022), 119,9%.
Lo que es notable es la disparada interanual del precio de la comida.
Los alimentos y bebidas para consumir en el hogar subieron 137,5% en Córdoba, con picos de más del 187% en verduras, 150% en frutas y 185% en azúcar, dulces y golosinas.
La carne, en lo que va de 2023, aumentó 104,7%, con un fuerte escalón en febrero (23,37%) y otro el mes pasado (26,33%).
En los últimos 12 meses, trepó 125,5%, seis puntos arriba del IPC Córdoba.
El aumento en el precio de la carne no es un tema para nada menor, ya que representa casi el 10% de la canasta.
Para tomar dimensión de este impacto, basta decir que la carne fue el principal producto responsable para que la inflación de 2022 en Córdoba estuviera 5,75 puntos porcentuales por debajo de la nacional.
Daniel Ortega, director general de Estadística y Censos de la Provincia, calculó en febrero que “de los más de cinco puntos de diferencia entre los dos IPC el año pasado, al menos un punto lo explicó la carne”.
Entre otro de los componentes del índice que influyeron en agosto hay que mencionar el aumento de la nafta y del boleto urbano. “También subió fuerte el capítulo ‘transporte y comunicaciones’ debido a las variaciones en los precios de combustibles y lubricantes; compra de automóviles; servicios telefónicos; taxis y remises; y boleto de colectivo”, dice el informe oficial.
La inflación núcleo (la más complicada de bajar) subió 13,7% en agosto y los precios regulados (tarifas) “apenas” tuvieron una variación de 8,45%.
