El Gobierno nacional acordó con representantes de la cadena de producción y comercialización de la carne continuar con la venta de siete cortes de carne a precios populares, pero estos tendrán un aumento de hasta un 30% en relación con el último programa, que se activó para las fiestas de fin de año pasado.
Según informó el Gobierno, la primera etapa será desde el 7 de febrero hasta el 7 de abril. En marzo, los cortes tendrán una pauta de aumento del 2%. Pero remarcaron que el acuerdo estará vigente todo 2022, por lo que indicaron que habrá una revisión cada tres meses para ir ajustando los valores según los números de la inflación.
Los cortes de carne estarán disponibles de lunes a viernes en más de mil bocas de expendio en todo el país. En Córdoba, el programa se puede encontrar en los locales de Vea, Disco, Carrefour, Changomas, Makro y Súper Mami.
Los siete cortes populares que ofrece el Gobierno a precios accesibles son los que están prohibidos exportar hasta diciembre de 2023, según el nuevo esquema de exportación que se implementó a principios de este año.
La lista de los siete cortes que se podrán conseguir a precios más accesibles tuvo un aumento de hasta un 30% en relación con el último acuerdo entre el Gobierno y supermercadistas y frigoríficos.
El asado de tira aumentó un 18%; el vacío, un 25%; el matambre, 30%; la tapa de asado, 28%, y la falda, un 25%. La nalga y la paleta no estuvieron incluidos en dicho convenio.
Según el relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en diciembre de 2021, el precio promedio de la carne subió casi 10% y, durante todo 2021, los valores promedio de la carne tuvieron un aumento de 60,7%, casi 10 puntos más de lo que fue la inflación anual (50,9%), pese al cepo a las exportaciones que impuso el Gobierno desde mayo.
