Grupo Libertad, cuya sede administrativa está en Córdoba, decidió desembarcar en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Caba) con una nueva propuesta para el consumo. Se trata de Fresh Market Libertad, el modelo elegido para ubicarse en el DOT Baires Shopping, en el barrio porteño de Saavedra.
A diferencia de lo que ocurre con el resto de sus hipermercados, que son la tienda de referencia de un centro comercial de su propiedad, la nueva propuesta del Libertad está dentro en un centro comercial que no es propio: pertenece a la compañía Irsa.
Con presencia mayoritaria en Córdoba, donde tiene cuatro sucursales, el grupo suma ahora a Buenos Aires a su lista de 10 provincias, que integran Santiago del Estero, Salta, Chaco, Tucumán, Santa Fe, Misiones, San Juan, Neuquén y Córdoba. En esta última, cuenta con cinco complejos comerciales.
Se trata de un nuevo formato de supermercado que la cadena de retail probó con éxito en otros países de la región, especialmente en Uruguay y Colombia.
Su adecuación al modelo argentino se terminó de hacer en Córdoba, más precisamente en el Paseo Libertad Rivera, donde ya funciona un local con este formato.
“La tienda que abrimos en Buenos Aires es la primera exclusiva bajo el concepto Fresh Market Libertar, con una superficie de 1.800 metros cuadrados y más de 10 mil códigos disponibles”, aseguró este jueves Ramón Quagliata, director general de Grupo Libertad, luego de la apertura de la tienda porteña, a la que asistió como invitada La Voz.
Es el quinto formato que la cadena pone a disposición de los consumidores.
Durante los últimos 30 años, Grupo Libertad realizó 50 aperturas en el país: 14 hipermercados en las provincias del centro y del norte, lo que lo convirtió en el primer operador de real estate del interior del país y el séptimo en la industria del retail en la Argentina; 14 centros comerciales, 10 minimercados, 10 minimayoristas, un canal de venta online y un Fresh Market Libertad.
Fresh Market: características y público
El nuevo concepto de consumo prioriza la oferta de productos frescos de primera calidad y la elaboración propia. En su diseño, los clásicos pasillos con góndolas fueron reemplazados por islas diferenciadas para productos diversos, con personal que puede asistir con la selección en pastelería, carnicería, fiambres y quesos, además de una panadería y pizzería con masa madre.
Un lugar especial es la “Isla del Chef”, que ofrece opciones de platos frescos elaborados en el momento para consumir en el local o para hacer take away (comida para llevar). En total trabajan en la tienda 130 personas.
La experiencia de compra se extiende más allá del local físico, ya que ofrece la posibilidad de hacer compras de manera virtual.
Un área “Home” con productos de decoración para el hogar completa la oferta de la tienda.
“Estamos muy entusiasmados con esta inauguración. No sólo es el primer Fresh Market Libertad del país, sino que para nosotros es la primera apertura en Buenos Aires. Queríamos llegar con algo nuevo y logramos desarrollarlo. Es una gran oportunidad para que el consumidor porteño nos conozca y descubra una nueva forma de comprar”, destacó Quagliata.
Se trata de la primera tienda de consumo que el grupo francés abre en un centro comercial que no es de su propiedad. La apuesta era también poner un pie en el mercado de Caba con una propuesta innovadora y salir de los modelos de retail tradicionales.
El nuevo formato está ubicado en un shopping propiedad de la empresa Irsa, ubicado en un barrio porteño, residencia de muchas sedes corporativas.
“Hay más de seis mil empleados que son potenciales clientes del nuevo formato, debido a la experiencia que significa poder adquirir el almuerzo y otros alimentos de manera rápida”, fundamentó Diego Martín Sabat, director de Legales y Relaciones Institucionales del grupo.
El lugar que ocupa Fresh Market Libertad lo ocupó hasta 2018 la cadena Walmart. “Nos alegra incluir este formato de Libertad entre las propuestas de nuestro DOT Baires Shopping y de ser vehículo para su desembarco en Buenos Aires”, aseguró Arnaldo Jawerbaum, COO (Chief Operating Officer) de Irsa.
El DOT Baires Shopping fue inaugurado en mayo de 2009. Cuenta con 162 locales, con un área de 47 mil metros cuadrados disponible.
Si bien no es el corazón de su negocio, el Grupo Libertad también tiene una fuerte pata inmobiliaria. A través de sus 14 centros comerciales tiene una oferta de 1.200 locales.
Sobre la posibilidad de replicar el formato de la tienda de consumo en otras provincias, donde la cadena tiene presencia, su CEO no la descartó, al asegura que es un modelo replicable. “Veremos cómo funciona esta primera experiencia, pero hay públicos en otros lugares donde estamos presentes que pueden ser parte de este concepto”, anticipó Quagliata.
