- Hasta ahora
- dos marcas locales las desarrollan
- pero se trabaja para impulsar el modelo en todo el sector.
- Permiten generar ingresos sin inversiones iniciales o con una muy baja.
- Cómo funcionan y qué ingresos generan.
Las franquicias sociales o microfranquicias apuntan a que las personas con recursos acotados, poco acceso a capital y vulnerables en el mercado de trabajo puedan desarrollar un pequeño negocio propio y sustentable.
Se trata de un modelo aplicado en muchos países con mapas sociales complejos: sectores vastos de la población en situación de pobreza o excluidos de la red laboral formal y con alta dificultad para reinsertarse.
Una caracterización que calza perfecto a la Argentina, donde la pobreza ya incluye al 40,9 por ciento de los habitantes y el desempleo trepó a 13,1 por ciento.
En ese contexto, crecen aceleradamente los dos formatos de microfranquicias –con similitudes, pero no iguales– lanzados por las cordobesas Helacor (Vía Bana) y Bettini.
Durante la cuarentena y en pocos meses, ambas sumaron 200 nuevos microfranquiciados, lo que llevó a 300 el número total hoy existente. Y aseguran que la demanda sigue creciendo.
Estas experiencias y el cuadro social alientan el interés de otras empresas en el modelo, un tema del que ya se conversa en la Cámara de Franquicias de Córdoba, señalan sus autoridades.
Más marcas en proceso
Sebastián Olmos, socio fundador de la consultora especializada 384 Group, también “evangeliza” sobre las ventajas de este formato entre sus clientes.
"Muchos cuentapropistas que quedaron sin actividad serán los que apunten a las microfranquicias. Trabajamos arduamente en desarrollarlas, incluso buscando articular estos modelos de pequeños negocios sustentables con fundaciones y con el sector público, que puede colaborar en la selección de microfranquiciados y su acompañamiento", señaló.
Sushi Soul, por ejemplo, es una de las marcas interesadas en desarrollar microfranquicias: analiza un sistema de entrega de productos terminados y embalados que los microfranquiciados puedan comercializar.
Via Bana duplicó su red
Hace un año, Helacor (propietaria de Grido) empezó a trabajar para que Via Bana, su segunda marca, se transformara en una gran red de heladerías sociales. Hoy está en plena escalada.
"Teníamos 100 y ya sumamos otras 100 en la pandemia. Largamos por Córdoba, pero ahora estamos creciendo mucho en Buenos Aires; también en Cuyo. Abrimos además en Chaco y en Corrientes. Los mismos franquiciados impulsan el boca a boca, estamos desbordados por la demanda", reveló Sebastián Santiago, director comercial de Helacor. La meta es llegar a las 500 en un año y a cinco mil, aquí y en el exterior, en cinco.
En síntesis, el modelo funciona así: el franquiciado puede montar en su casa una pequeña heladería Via Bana. Requiere de 50 mil pesos (para cartelería, pinturas, productos y freezer), que la empresa cubre y luego cobra en 24 cuotas semanales, que pueden pagarse con lo que el negocio empieza a generar.
La franquicia no cobra fee de ingreso ni ningún otro cargo, sólo el producto. El helado es el mismo que el de Grido (se producen en la misma fábrica), pero los productos tienen menos valor agregado (toppings, porciones, packaging) para ofrecer a precios muy accesibles (en promedio, a un tercio que los de Grido).
“El negocio puede generar unos 40 mil pesos mensuales. Apuntamos a mujeres, trabajamos con municipios porque ellos son un buen nexo con gente anotada en bolsas de trabajo, por ejemplo. La franquicia incluye también todo un acompañamiento para que el franquiciado se formalice, tenga cobertura de salud y adquiera capacitación en el manejo de su negocio”, explicó Santiago.
Franquiciados cercanos de Grido ofician de padrinos de los micro.
Santiago agrega: “Estamos muy contentos porque es un proyecto de alto impacto en lo social y a la gente le está yendo bien. Lo estoy fomentando en la cámara para que otras marcas se sumen a crear franquicias sociales”.
La centena de Bettini
Jorge Yapur, socio gerente a cargo de la gerencia comercial de Bettini, explica que la idea de crear una microfranquicia surgió en el contexto de pandemia.
El doble objetivo era dar más impulso a las ventas promoviendo, a la vez, una oportunidad de generación de ingresos a personas desocupadas o con necesidad de apuntalar ingresos.
La empresa ya venía trabajando en un modelo de bajo costo, con equipos acotados de refrigeración y reparto que puedan montarse en un hogar y sobre un vehículo estándar, no utilitario. Y rápidamente concibió el formato aún más acotado que lanzó en cuarentena.
“Lo pensamos como algo temporal, por eso hacemos contratos de tres meses con los franquiciados. Pero la respuesta fue muy buena y ya muchos de ellos nos dijeron que quieren seguir, incluso luego de haber retomado su actividad laboral original”, explicó Yapur.
La red de microfranquiciados ya suma 100 personas (en ciudad de Córdoba y alrededores), muchos de ellos cuentapropistas con menor actividad (como transportistas escolares) o comerciantes golpeados.
La franquicia no requiere inversión y permite a su titular vender productos Bettini de manera anticipada. Para eso, la firma desarrolló dos packs especiales: uno de pastas (se vende a 500 pesos con un saldo de 155 pesos para el vendedor) y otro de tapas de empanadas y tartas (480 al público que deja 120 pesos al franquiciado).
El vendedor toma pedidos por anticipado y debe entregarlos en el lapso de una hora a los compradores para no entorpecer la cadena de frío. Bettini delimita zonas que cada franquiciado debe respetar.
"Si la gente vende unos cinco packs diarios, genera un ingreso de 20 mil pesos mensuales. Entre los 100 franquiciados hubo muy buena respuesta, no tuvimos ningún incobrable", destacó Yapur.
La empresa planea seguir la experiencia y promover, entre este perfil de emprendedores, su modelo de franquicia económica con equipos de frío.
