Peperina es el festival que reúne a reconocidos chefs de toda Argentina en Alta Gracia. Cada año, se presentan en un escenario central y comparten con el público algunas recetas, charlas y “secretos” de su cocina.
Además, el evento cuenta con expositores de productos orgánicos, comidas “extravagantes”, pero también de propuestas clásicas que ocupan el predio ubicado en Yrigoyen esquina Alfonsín, de la ciudad del Tajamar.
Peperina se realizará a partir del jueves hasta el 31 de marzo con entrada totalmente gratuita. Entre las presencias destacadas se encuentra la de Dolli Irigoyen que, es la madrina del festival.
También, participarán el cordobés Pedro Lambertini, Iwao Komiyama y Felicitas Pizarro, entre los y las cocineras destacados. “Además, esta edición vuelve con las clases magistrales, totalmente gratuitas, de los chefs más destacados del mapa nacional, una de las actividades preferidas de los asistentes de este gran evento”, destacaron los organizadores del evento.
Bake Off, MasterChef, El Gourmet, Utilísima, son sólo algunos espacios que tuvieron como protagonista a una de las chefs más importantes de este país: Dolli Irigoyen. Con más de 40 años de experiencia, maestra de reconocidos cocineros nacionales, y con un recorrido por los distintos sabores del país, la cocinera se presentará para realizar una clase magistral en el festival de Alta Gracia.
En ocasión de una entrevista con La Voz, en 2022, se refirió a Peperina. “Me da mucha alegría venir al interior del país, ver el entusiasmo de la gente, ver la participación de los cocineros, de los restoranes, como todos le ponen el hombro, como todos vienen a estar, a mostrar sus pequeñas reliquias. Venir, aprender, mirar, oler, todo eso a mí me da mucha felicidad”, expresó en aquella oportunidad.
Sabor y variedad
Esta será la octava edición del Festival Peperina que logró posicionarse como uno de los eventos preferidos de los vecinos y turistas en Alta Gracia. Combina la presencia de los cocineros de fama internacional con la presencia de productos artesanales y la posibilidad de comer en el predio.
Esta nueva edición, participarán cientos de productores y emprendedores de diferentes puntos del país. Con el objetivo, según los organizadores de que “la comida sea la gran protagonista”, habrá un gran Mercado Nacional en el predio, una feria de insumos gastronómicos en interior del Polideportivo Municipal, y la oferta de numerosos food trucks en el exterior.
La propuesta suele comenzar al mediodía y extenderse hasta la noche en el predio de Colectividades de Alta Gracia, ubicado en la esquina de Yrigoyen y Alfonsín.
