La cocina moderna tiene un horno eléctrico, sin dudas. La contundencia de la afirmación se fundamenta en la alta performance que tienen estos artefactos al momento de cocinar. La tecnología ha colaborado para que cada nueva línea tenga mayores y mejores prestaciones a efectos de reconfortar el usuario al momento de cocinar. En el mercado existen modelos que se instalan sobre una mesada y otros que se empotran en la pared; estos últimos son los preferidos del público, ya que ofrecen mayores prestaciones.
Lo último
Ormay lanzó hace unos días una línea completa de hornos eléctricos, entre los cuales se destaca el modelo empotrable con eficiencia energética clase A, es decir que consume electricidad con gran optimización. Tiene una estructura de 90 centímetros, capacidad para 133 litros, pantalla a color y luz interna. Además, cuenta con 18 programas de cocción con la posibilidad de guardar en la memoria del menú algunos específicos, la función de cocer alimentos sin aceite, bloqueo de seguridad, sistema de limpieza, triple vidrio templado, cinco niveles de cocción, doble tubo convector y muchas funcionalidades más. Al respecto, señaló Nicolás Soriano, referente de la firma: “Los hornos eléctricos empotrables ofrecen varias ventajas frente a los hornos convencionales de gas. Tienen un mejor control de la temperatura y la instalación es sencilla, al igual que la limpieza y el mantenimiento; las resistencias eléctricas, sumadas al ventilador convector, permiten una distribución uniforme del calor, lo que hace que los alimentos queden mucho mejor cocinados. Aunque el consumo de electricidad puede parecer mayor que el gas, su eficiencia puede compensarlo en el tiempo”.
Opciones para todo público
La experiencia de cocinar en hornos eléctricos es accesible a cualquier usuario, ya que además de los modelos empotrables también existen los que se instalan sobre una mesada.
En esa línea, el titular de Llanos Acero, Marcos Llanos, explicó: “Los hornos de apoyo tienen un funcionamiento y mantenimiento simple. La mayoría tiene una capacidad que va desde los 20 a los 50 litros. Dependiendo del modelo, tienen selector de programas, motor de convección, grill, timer con aviso sonoro y con termostato, entre otras funciones”.
En definitiva, ya sea empotrable o de apoyo, los hornos eléctricos ofrecen una mejor experiencia al momento de cocinar y, a la vez, se amalgaman al estilo moderno de las cocinas actuales.
Virtudes
Las ventajas de instalar un horno eléctrico trascienden los rasgos estéticos o la cocción correcta de los alimentos. Al respecto, el asesor comercial de Saltanovich, Omar Simón, profundizó: “A diferencia de los hornos a gas, los eléctricos optimizan el tiempo de cocción, y a la vez, la hacen de manera precisa y uniforme. Son eficientes en cuanto a calidad en general, garantizan todo tipo de cocción con variación de temperatura acorde a cada receta, no contaminan y son más higiénicos; disponen de muchos modelos con diseño a la vanguardia de las nuevas tecnologías”.
Los especialistas coinciden en que el consumo promedio oscila entre 1.500 hasta 2.500 W, dependiendo el modelo. “Algunos poseen tecnología Inverter, que prioriza el bajo consumo sin elevar la potencia del motor eléctrico”, completó Simón.
Cómo elegir el modelo adecuado
Para elegir el horno eléctrico adecuado, los consultados recomiendan considerar algunas cuestiones básicas. En esta línea, Soriano, de Ormay, sugirió: “Un punto relevante es la eficiencia energética, a mejor calificación mayor ahorro para el bolsillo. Por otro lado, la gente está muy atenta al diseño y las prestaciones de estos productos”.
A su turno, Omar (de Saltanovich) agregó: “Las marcas lideres nacionales son confiables para el usuario, sobre todo en relación al servicio de pos venta y repuestos, ya que muchas marcas extranjeras no garantizan la accesibilidad a esos recursos”.
Llanos destacó otras cuestiones que se tienen en consideración al momento de seleccionar el modelo adecuado: “La composición de la familia y los hábitos de consumo diario, las expectativas en relación a las cocciones (grill, vapor, air fry, entre otras), la eficiencia energética, la garantía y servicio pos venta, por mencionar algunas”.
Costos
En el mercado actual hay una amplia gama de modelos de hornos eléctricos, de apoyo y empotrables.
Someramente, se puede considerar que el costo de los hornos empotrables de 60 cm oscila entre los $ 600 mil y los $ 2 millones; los de 90 cm, entre $ 1,6 millones y $ 2,7 milones, aproximadamente.
Finalmente, los hornos eléctricos de apoyo van desde los $ 120 mil a los $ 200 mil.
