La ciudad de La Calera armó una propuesta turística y gastronómica denominada Ruta del Lomito, un recorrido que tiene como propósito revalorizar la identidad, visibilizar el trabajo de los comercios locales y posicionar a “la ciudad de los countries” como destino gastronómico.
Este proyecto se suma al Festival Nacional del Lomito que se viene celebrando en febrero de los últimos años, siempre con el ícono de la cocina cordobesa como emblema.
La ruta está conformada por locales destacados como Gulambre y La Mundial, y proyectos como 100×100 Lomo, Boom, Don Lucio, El Changarro, Pepis Lomos, The Black y Wonder. Por el momento, nueve locales para probar el plato más cordobés. Más info en vivilacalera.ar.
Venden bonos de helado y dulce de leche para construir una nueva planta
Manpeca, la marca del valle de Traslasierra que elabora dulce de leche y helados artesanales, a los que le agregan el toque serrano con sabores de frutos del monte, acaba de lanzar una campaña de financiamiento comunitario para recaudar los fondos para construir su propia fábrica en un terreno en Travesía, en el valle de Traslasierra.
“Estamos construyendo la nueva planta, por eso apelamos a su apoyo económico a través de bonos”, expresaron en redes los creadores de la marca. Quienes estén interesados en colaborar con este proyecto, hay bonos disponibles de $ 125 mil que equivalente a cinco kilos de helado. Se recuerarán seis, y hasta puede ser en dulce de leche natural.
Manpeca produce sabores como dulce de leche de algarroba, de nueces, de menta, de cacao amargo con avellanas, de pasas al ron, de café y más. También sabores de helado como peperina, algarroba, piquillín, cedrón, mora, entre otros. Más info al (03544) 155-51550.
El “Tour de Cocinas de Utuco” llega a Morteros este domingo
Este domingo 3 de agosto el Tour de Cocinas de Utuco, el viaje culinario que celebra la identidad gastronómica cordobesa, llega a la ciudad de Morteros. La cita es a las 13 en el restorán La Rural brasas y pastas (),
Bajo la premisa “Sabor y memoria”, la propuesta de este domingo invita a una travesía de recuerdos a través de un menú de nueve pasos. La chef María Pineda estará a cargo de la cocina, y se anuncian platos como empanadas de liebre con yasgua de mistol, torrejas de acelga y escalope de penca con mayonesa casera de huevos de campo.
También tablita campera de carneada propia, pejerrey, locro con gallina, turrón cordobés de avena y chocolate con ganache de fernet, mousse de queso azul con dulce de leche casero, y caña con ruda. Habrá vinos locales e infusiones.
$ 50 mil. Para reservas o más información, teléfono (3562) 40-5389 o al (3562) 51-5777.
