Quienes tienen una suscrición a La Voz pueden acceder de manera gratuita al curso introductorio “Tendencias en gastronomía”, del Instituto Cultura Contemporánea, dictado por varios docentes de ese espacio.
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Los cursos
Inteligencia artificial para emprendimientos turísticos (virtual/inicio: marzo 2025): Diseño de contenido y experiencias innovadoras. Optimización de emprendimientos y mejora de la comunicación a partir del aprovechamiento de la IA como una aliada clave en el proceso creativo.
Estrategias de email marketing y automatización para turismo (virtual/inicio: abril 2025): Jornadas que abordan herramientas claves para implementar procesos de mailing y automatización efectivos para la mejora de la experiencia del viajero desde el sector turístico.
Emprender en el mundo del café de especialidad (presencial/inicio: marzo 2025): Tendencias y oportunidades emergentes en la industria del café de especialidad. Los participantes adquirirán las habilidades necesarias para gestionar con éxito establecimientos dedicados a esta creciente demanda, desde el diseño y la implementación hasta la supervisión continua.
Introducción al mundo del vino y el desarrollo de la vitivinicultura en Córdoba (presencial/inicio: marzo 2025): Propone descubrir, desde el momento cero, qué sucede en la copa de vino: desde el campo, pasando por los procesos de vinificación, el análisis sensorial y la comunicación del mismo, también el servicio, maridajes y cuidados del vino.
Gestión de emprendimientos gastronómicos (presencial/inicio: abril 2025): Formación de gerenciadores gastronómicos que respondan a las exigencias actuales del mercado; con capacidad para diseñar, implementar y supervisar establecimientos gastronómicos sobre una base de conocimientos imprescindibles para la dirección de un emprendimiento.
Sabores, culturas e identidades: un viaje por la alimentación (virtual/inicio: abril 2025): aborda el intercambio de conocimientos entre gastronomía y cultura, con una perspectiva sustentable, diversa, inclusiva, crítica y propositiva sobre la conformación de identidad de cualquier proyecto del mundo gastronómico.
Experiencia del comensal en el servicio gastronómico (presencial/inicio: junio 2025): abordan herramientas teórico-prácticas de protocolo y servicio para brindar una experiencia gastronómica memorable.
Gestión administrativa y de costos para la gastronomía actual (virtual/inicio: abril 2025) Metodologías ágiles aplicables a las distintas áreas de negocios de restauración con un fuerte enfoque en procesos administrativos.
Marketing a la carta (virtual/inicio: abril 2025): Un seminario online diseñado especialmente para quienes gestionan negocios gastronómicos y buscan potenciar su marca, atraer más clientes y aumentar su rentabiliad.
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