Dalma Maradona se metió de lleno en la cocina, y no precisamente para bromear sobre sus habilidades culinarias (recordemos que siempre comenta que su marido, Andrés Caldarelli, es el chef de la casa). Esta vez, compartió un hermoso plan con su hija Roma, de seis años, revelando una receta súper fácil y “a ojo” de un snack que es furor por su perfil saludable: las galletas de semillas.
Esta propuesta es ideal para esos momentos en que uno no sabe qué comer, ya que ofrece una alternativa nutritiva que no lleva harinas ni azúcares. Las semillas, que son las protagonistas absolutas de este plato, aportan una cantidad importante de fibras, vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables, componentes claves para una alimentación fit.
El secreto de la chía, la clave para las galletitas de Dalma Maradona
Para esta preparación, Dalma y Roma usaron una mezcla variada de semillas que se complementan a la perfección: lino, sésamo, chía, girasol y de zapallo. Es importante destacar que la receta es totalmente adaptable, permitiendo usar “las que quieras y te gusten”.
El paso crucial para lograr que estas galletas no se desarmen está en el líquido y el reposo. Según explicó Dalma en su publicación de Instagram, primero hay que agregar aproximadamente un vaso de agua a la mezcla. Luego, hay que dejar que el conjunto repose durante 5 minutos.
¿Por qué? Para que la chía desprenda la sustancia que actuará como aglutinante y hará que todas las semillas se unan. Una vez que la mezcla está ligada, el proceso es rapidísimo. Hay que colocarla en una placa de horno, asegurándose de que quede “finito y parejo”.
Si te va el sabor, se puede añadir sal por encima. Finalmente, van directo al horno por 30 minutos. Una vez listas, solo queda cortarlas del tamaño deseado y ¡a disfrutarlas!
