No es exótica, no es cara y probablemente ya la tenés en tu cocina. Una de las frutas más consumidas en el mundo podría ser una aliada silenciosa para controlar la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares, según diversos estudios científicos.
Investigadores del American Journal of Clinical Nutrition destacaron que ciertos compuestos antioxidantes de la manzana, en especial un flavonoide llamado quercetina, tienen efectos antiinflamatorios y vasodilatadores que benefician directamente al sistema circulatorio.
Antioxidantes, fibra y potasio: una combinación ideal
Además de los flavonoides, esta fruta aporta fibra soluble (como la pectina) que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y potasio, un mineral clave para equilibrar los efectos del sodio en el organismo.
Según la American Heart Association, una dieta rica en potasio favorece la relajación de las paredes arteriales, lo que se traduce en una presión más estable. Por eso, muchas guías de alimentación como la dieta DASH incluyen a la manzana entre los alimentos recomendados para personas con hipertensión.
Cuánto se recomienda consumir por día
La Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos sugiere incorporar entre una y dos porciones de frutas enteras al día. En el caso de la manzana, una unidad mediana aporta alrededor de 4 gramos de fibra, 80 calorías y una buena cantidad de antioxidantes, especialmente si se consume con cáscara.
Su bajo índice glucémico, su capacidad para brindar saciedad y su casi nulo contenido de sodio la convierten en una excelente opción para quienes buscan mejorar su salud cardiovascular sin sumar calorías innecesarias.
Otros beneficios comprobados
Estudios de la Universidad de Florida también relacionan el consumo habitual de manzanas con mejor salud pulmonar y menor riesgo de enfermedades crónicas. Además, al ser rica en agua (85%) y libre de grasas y colesterol, cumple un rol importante en dietas saludables y equilibradas.
La clave está en la regularidad. Incorporarla todos los días, bien lavada y con piel, potencia sus efectos protectores sobre las arterias y el corazón.
Información nutricional por 150 gramos de manzana con cáscara
- Energía: 96 calorías
- Proteínas: 0,3 g
- Grasas: 0,75 g
- Carbohidratos: 20,1 g
- Fibras: 3,1 g
- Vitamina A: 6 mcg
- Carotenoides: 39 mcg
- Vitamina E: 0,8 mg
- Vitamina C: 10,5 mg
- Potasio: 210 mg
Una manzana al día mantiene al médico alejado
Investigadores norteamericanos se propusieron saber qué hay detrás del dicho que afirma que una manzana al día te mantiene sano y alejado del médico. El resultado sorprende porque, aunque no confirma que su ingesta reduzca las visitas al médico, todo apunta a que los que las consumen utilizan menos medicamentos recetados.
El estudio, publicado en la edición online de Archives of Internal Medicine, utilizó datos de 8.728 adultos mayores de 18 años a partir de la 2007-2008 y 2009-2010 de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Estados Unidos, de los que contabilizaron sus visitas al médico durante el último año.
