La Municipalidad de San Francisco incursionará en un nuevo proyecto a través de su Planta Elaboradora de Medicamentos, a la cual le sumó un área dedicada a la nutrición.
De esta forma, empezará a producir leche fortificada que destinará en primera instancia a los sectores vulnerables de la ciudad, ante la creciente demanda de este alimento clave en el desarrollo de los más chicos.
Hace unos días, la gestión de Damián Bernarte cerró una compra con la empresa láctea Manfrey (ubicada en la vecina localidad de Freyre), que proveerá la leche en polvo a granel. La idea es adquirirla de a toneladas para armar paquetes de 800 gramos, que en primera instancia serán 120. A medida que aumente la demanda pasará lo mismo con la producción.
El secretario de Salud de San Francisco, Fernando Giacomino, reconoció que el contexto social y económico actual generó mayor entrega de leche no solo desde el área municipal que dirige, sino también desde la Secretaría de Políticas Sociales: “Empezamos a pensar en comprar una bolsa de 25 kilos y fortificarla para llegar a comedores, merenderos y a otros sitios”, precisó.
Actualmente el municipio sanfrancisqueño entrega leche desde distintos programas a través de un padrón, siendo los beneficiarios familias con niños, mujeres embarazadas y adultos mayores.
Entera y fortificada
Para iniciar este proyecto, la Municipalidad comenzó a levantar una planta nueva de 80 metros cuadrados a la par de la Planta Elaboradora de Medicamentos que funciona en el Parque Industrial, para comenzar la producción.
El funcionario indicó que en la primera etapa se producirá en gran cantidad de leche entera. Se reconocerá mediante un paquete de color azul e irá a merenderos, copas de leche en instituciones como clubes y otras. Además destacó que la leche de producción municipal contendrá vitamina A, C, D.
“Los niños desde los 6 meses en adelante necesitan ingerir leche para su crecimiento a nivel cerebral y cubre otras necesidades. También empezamos a ver que se pueden realizar fórmulas modificadas por nosotros con leche, agregando vitaminas o minerales” explicó Giacomino y aclaró que no descartan llegar con un producto especial para adultos mayores.
Otra de las cuestiones que explicó el secretario de Salud es que tercerizarán el control con profesionales específicos: “No lo queremos hacer nosotros para no ser control y parte. Vamos a armar un convenio con la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) para que ellos hagan el control del producto terminado”, informó.
