Sierras Chicas tiene un corredor de localidades con tradición turística, que invita a ser conocida o redescubierta.
Salsipuedes y su entorno, como entrada además al Camino del Cuadrado que une esta región con el valle de Punilla, es un punto que suma atractivos.
Apenas a 38 kilómetros de Córdoba capital, por la autovía E-53, es un destino ideal para pasar un fin de semana o hacer una escapada de un día. Su paisaje de sierras onduladas conjuga historia con modernidad, cultura con gastronomía, naturaleza con deportes alternativo. Todo, entre las huellas del Citón (nombre comechingón del actual río Salsipuedes) zigzagueando.
Lo ideal es “andar sin reloj” y empezar el recorrido con un buen desayuno. Una de las paradas al ingreso es Espacio Chic, que ofrece infusiones con medialunas o tostadas y desayuno completo; licuados y sándwiches a buen precio.
Otra opción es Berkana, dietética que fusiona bar y café. Tiene desayunos y meriendas saludables, cerveza artesanal, tostados (opción vegetariana) y jarra de limonada.
Antes de seguir hacia el centro, se puede visitar la parroquia Nuestra Señora del Rosario, en calle Juan XXIII, antigua ruta del pueblo. La construcción es histórica: data de 1860 y vale un par de fotos.
El cruce del puente sobre el río da inicio al casco histórico, donde hoteles y casonas antiguas se elevan dejando rastros de otros tiempos. Ese recorrido es preferible hacerlo a pie. Se puede tomar un café con criollos o medialunas en Lucky. O leer algunos de los libros de “la biblioteca al paso”, sacarse una selfie en la escalera vestida de mosaiquismo sobre el pasaje César Vallejos y tomar unos mates a la orilla del río bajo la protección de los árboles (todo eso gratis).
A la hora del almuerzo, hay variadas propuestas y precios.
El Bodegón, frente a plaza Belgrano, ofrece picadas para tres personas, una pintas, cervezas de litro y porción de papas fritas (con queso chédar, jamón o huevo). Lomos y pizzas a buen precio.
En barrio Villa Silvina, el restorán Mirá Silvina ofrece platos más jerarquizados y una vista privilegiada. Opciones para el almuerzo: variedad de carnes, pastas, ensaladas, postres.
En tanto, Gallo Negro, sobre la ruta E-53, ofrece parrillada (cinco cortes), con ensalada, papas fritas, y hamburguesas con papas.
Siguiendo hacia barrio El Pueblito, La Vienesa ofrece desayunos o meriendas completas, y sándwiches de pan casero con licuados o gaseosa.
Dormir en la ciudad
Si la idea es pasar una noche, la ciudad cuenta con hoteles, cabañas y camping. El hotel sindical Asimra ofrece habitaciones doble con desayuno incluido, más pileta.
Carod tiene habitaciones dobles con desayuno y pileta. Y sesión de spa. El hotel Orfeo Suites brinda una habitación estándar doble, con pileta, y una hora de spa.
Para los que buscan más conexión con la naturaleza, está el camping Citón Sacate.
Cascadas, senderos y cerros
Si la idea es hacer caminatas, running o rodar en bicicleta, Salsipuedes y zona suma chances para internarse por senderos, cascadas y miradores.
Mediante un código QR, permite la autoguía para circuitos como Huellas de Citón, que arranca en el parque Juan Irós y continúa hasta la gruta de la virgen de Itatí. O el complejo arqueológico El Pueblito, con vestigios de los pueblos comechingones. Además, vale la pena el Museo de las Abejas y el mirador de la Virgen del Valle. con la mejor vista panorámica de la ciudad.
Otra alternativa es pasar una tarde en Marías del Cielo, en Cerro del Sol, conociendo cómo se produce la peperina. No se cobra entrada, pero la idea es que el visitante se lleve un producto. Hay que pedir turnos al 3543-570600.
Además, pinta una caminata hacia el Salto La Estancita, una cascada de 13 metros dentro de una reserva natural. Y ahí vale una zambullida en sus aguas. Es una caminata con dificultad intermedia y se recomienda ir con guía. Turismo Alternativo Salsipuedes ofrece esa actividad.
Los más osados pueden hacer rapel sobre una pared de piedra de 15 metros. O subir al cerro Alpatauca, donde también hay una cascada, con el guía Daniel Irusta.
Para quienes les gusta rodar por caminos serranos, Tierra Adentro alquila bicicletas.
