Terminaron las pruebas piloto y este lunes unos 700 alumnos secundarios del colegio Alejandro Carbó, el más grande de la provincia, almorzarán el menú del Programa de Asistencia Integral Córdoba (Paicor).
Es la primera vez en los 40 años del programa alimentario escolar que se suma el Carbó, la escuela normal superior ubicada frente a la plaza Colón en barrio Alberdi, de la ciudad de Córdoba, que tiene una matrícula inmensa: 143 chicos en el nivel inicial, 625 en el primario, 1.768 en el secundario, además de 875 alumnos en el nivel superior, que ocupan 96 aulas de trabajan de 7 a 23 de lunes a viernes y que incluso tienen actividades los días sábado. Hay, además, 518 docentes y 45 personas de apoyo o auxiliares administrativos que trabajan en el colegio.
Según la estimación inicial que hicieron las autoridades del programa, más de dos mil alumnos cumplirían los requisitos para ser admitidos y accederían al Paicor.
“Toda la semana hicimos simulacros de tiempo de espera, armado y desarmado de mesas, y cuánto lleva dar el servido. Este viernes se estrenó con milanesas con puré y el lunes arrancará el sistema a full con los secundarios inscriptos”, detalló David Consalvi, secretario General de la Gobernación, a cargo del programa.
Para llegar a este punto, la Provincia invirtió 45 millones de pesos en arreglar el espacio donde funcionará el comedor, comprar mesas, sillas, cubiertos y todo el equipamiento necesario para los almuerzos y las copas de leche que se darán como colación en el turno mañana y en el turno tarde.
La estimación es que el servicio en el Carbó demandará unos 160 millones de pesos mensuales cuando se incorporen a los alumnos de primaria y de nivel inicial, un paso que se dará en forma progresiva a partir del mes próximo.
“Arrancamos por el secundario porque tienen más autonomía, ellos forman, agarran la bandeja, se sientan y se les sirve el agua en la mesa. Los chicos de la primar de 4° a 6° tienen también autonomía, pero los de 1°, 2° y 3° necesitan que les cortemos la comida“, explicó Consalvi.
Estado de necesidad
“Hay chicos que se desmayaron por hambre y muchas veces los docentes ponemos plata de nuestro bolsillo para que coman algo en la cantina”, contó Marcela Quevedo, vicedirectora general del Carbó.
La llegada del Paicor por primera vez al Carbó surgió como una necesidad imperiosa en un diagnóstico que presentó el equipo de gestión escolar al Ministerio de Educación a mediados del año pasado. “La comunidad educativa de la Escuela Normal Superior Alejandro Carbó incluye una cantidad significativa de estudiantes provenientes de sectores socioeconómicamente vulnerables, quienes dependen de apoyos externos para sostener su trayectoria escolar. La institución participa activamente en el Boleto Educativo Gratuito (BEG), lo que facilita el acceso al transporte y contribuye a la continuidad educativa de estos estudiantes. Sin embargo, persisten desafíos relacionados con la cobertura de otras necesidades esenciales, como la alimentación, debido a que la escuela no forma parte del Programa Alimentario Córdoba (Paicor). Esta situación genera limitaciones para algunos estudiantes, quienes enfrentan mayores dificultades para mantener su participación escolar de manera estable”, advirtió ese informe.
El 11 de septiembre del año pasado Consalvi visitó el colegio y ese día se comenzó a trabajar para adaptar los espacios para poder albergar el Paicor en el colegio.
“También vinieron de Arquitectura, porque este colegio ocupa toda una manzana y alberga a unas 5 mil personas por día, entre alumnos de todos los niveles, docentes y no docentes. Tiene el tamaño de una comuna”, graficó Quevedo.
No sólo empatizó la vicedirectora con sus estudiantes con hambre, también se reconoció en ellos. “Yo vengo de muy abajo, soy también producto de Paicor, hice toda mi primaria, del ’83 al ’87, como beneficiaria de este programa y llegué a ser vicedirectora de esta escuela, este es un derecho que era innegociable para que nuestros estudiantes accedieran para garantizar sus trayectorias educativas, que no se pueden alcanzar con necesidades alimentarias”, explicó la vicedirectora.
En estos días de prueba piloto la escuela trabajó normas de convivencia para este nuevo espacio de uso común. Y aprovechar una instancia de sociabilidad con compañeros de otros cursos y niveles. “El compartir esta instancia de comida con otros nos abre posibilidades de comunicación y de convivencia, además de satisfacer una necesidad no cubierta de alimentación”, detalló Quevedo.
“Para muchos de nuestros estudiantes, poder almorzar en la escuela significa no solo una mejora en su nutrición, sino también la posibilidad concreta de sostener su trayectoria escolar. Nuestra escuela, alberga a más de 1.800 estudiantes de nivel secundario distribuidos en tres orientaciones, fue históricamente reconocida por su excelencia académica y su compromiso con la formación docente. Pero en los últimos años, también asumió el desafío de garantizar condiciones básicas que permitan enseñar y aprender en igualdad”, expresó la directiva.
Quevedo valoró “el trabajo articulado con organismos provinciales” y “la rapidez con la que se concretó la implementación”.
“Esto no es sólo comida, es dignidad”, sintetizó.
Más beneficiarios
La incorporación del Carbó se da en un contexto de fuerte crecimiento de la demanda de Paicor.
En mayo de este año los beneficiarios del programa ya son 319.435, contra 271.519 del mismo mes de 2024, un incremento de más del 17 por ciento.
A su vez, otro indicador significativo para Consalvi es que creció el número de solicitudes ingresadas y que deben ser rechazadas por incumplen alguno de los requisitos de “pobreza”: ingresos bajo la línea establecida por Indec, un sólo vehículo de más de 10 años de antigüedad y una sola propiedad de uso familiar.
Mientras que la cantidad de trámites observados en mayo de 2024 eran 11.220, a esta altura de este año las solicitudes “rebotadas” son 18.763.
“Este dato marca que existe una presión social por incorporarse al programa de la clase media empobrecida, personas que tienen trabajo, tienen vivienda y a veces también tienen más de un vehículo, que se la juegan porque no les alcanza, no llegan a fin de mes”, interpretó Consalvi.
