En Argentina, el termo es casi un compañero inseparable del mate, pero no todos saben que también requiere una limpieza rigurosa. La idea de que, al contener sólo agua, no es necesario lavarlo a diario está muy extendida, pero es un error.
Con el uso continuo, la humedad acumulada favorece la aparición de malos olores y la proliferación de bacterias invisibles a simple vista, que pueden afectar la salud.
La ingeniera de alimentos Montse Meléndez (@monalimentos) explicó en redes sociales que estos recipientes deben recibir el mismo cuidado que cualquier utensilio de cocina: lavado diario con agua y jabón y un secado completo antes de volver a usarlos.
Una limpieza profunda, una vez por semana
Además de la higiene diaria, Meléndez recomienda hacer una limpieza más minuciosa al menos una vez por semana.
Ese proceso implica desmontar todas las piezas del termo y lavarlas por separado, prestando especial atención a tapas, boquillas y juntas de plástico, que suelen acumular residuos y humedad.
La fórmula que sí desinfecta
En esta limpieza semanal, la especialista aconseja utilizar una solución desinfectante sencilla y eficaz:
- 10 gotas de cloro por cada litro de agua.
El procedimiento consiste en rociar con esta mezcla las piezas de plástico del termo después del lavado, dejarlas secar al aire y evitar enjuagarlas, siempre y cuando el producto sea apto para uso alimentario.
En el caso de los termos de acero inoxidable, aclara que este paso no es necesario, ya que el material no retiene bacterias de la misma forma. Sin embargo, si tienen boquillas de plástico, conviene desinfectarlas con la misma fórmula.
Precauciones importantes
Meléndez advierte que no cualquier cloro es válido. Debe tratarse de un producto sin perfumes ni aditivos y con la concentración indicada para uso alimentario. Además, se debe respetar la proporción exacta y el tiempo de exposición para evitar que el material se deteriore.
Otro punto clave es el secado al aire. Usar trapos o repasadores puede recontaminar las piezas, por lo que es preferible dejarlas escurrir de manera natural.
Consejos prácticos para mantener tu termo limpio
- Lavar todos los días con agua y detergente.
- Desmontar las piezas y hacer limpieza profunda una vez por semana.
- Aplicar cloro apto para uso alimentario en la dilución adecuada.
- Dejar secar siempre al aire, nunca con paños.
- En termos de acero inoxidable, basta con el lavado habitual, salvo en las partes plásticas.
La clave para un mate seguro
El termo es parte esencial de la vida cotidiana en Argentina, pero su mantenimiento suele pasarse por alto. Con estas pautas, se puede prolongar su vida útil y, sobre todo, garantizar que el agua del mate se mantenga segura y libre de bacterias.
