Verónica Fernández Lípari, subdirectora Instituto de Estadísticas (Inedep), indicó a Cadena 3 que la mayoría de los hogares cordobeses se vieron obligados a consumir menos carme por el aumento inflacionario.
La sub directora destaca que “el ultimo recorte que hace la familia, cuando es la mayor crisis, la carne vacuna y esta bajo un 55% de consumo. Ya sea por qué dejaron de consumir o se midieron en su consumo de carne vacuna para reemplazarlo por cortes mas económicos como el pollo o el cerdo”.
También Verónica hablo sobre las expectativas a futuro de los consumidores del mercado y expresó a Cadena 3: “ las expectativas negativas respecto a la economía inflacionaria del país y como esto influye en el bolsillo es cada vez mas preocupante”
