Lo primero que hay que recordar es que hace 25 años regía la convertibilidad, esto es, un peso valía un dólar. Entonces, es en ese lugar donde debe pararse el consumidor para comparar lo que costaban los alimentos en 1996 con lo que salen ahora.
Un sachet de un litro de leche chocolatada marca Parmalat, por caso, costaba 1,29 pesos en una de las grandes cadenas de supermercados de Córdoba. A dinero de hoy, si se toma el promedio del último trimestre del dólar blue (182 pesos) serían 234,78 pesos. En tanto, un litro de leche chocolatada de otra marca en el mismo súper cuesta hoy 174,05 pesos.
El kilo de queso por salut La Paulina costaba hace 25 años 4,49 pesos/dólares (817,18 pesos). Hoy, uno de la misma marca está en 699 pesos.
- 25 años. Canal especial de LaVoz.com.ar
Un peso, un dólar
El paquete de un kilo de yerba Nobleza Gaucha salía 1,99 pesos/dólares (hoy serían 362,18 pesos). Ese mismo producto cuesta por estos días 421 pesos.
El objetivo de la Ley de Convertibilidad, que rigió en Argentina desde marzo de 1991 hasta enero de 2002, tuvo como objetivo contener los precios, luego de un pico de casi 5.000 por ciento en 1989.
En agosto de 1996 la inflación fue del 0,2 por ciento.
En el mismo mes de este año, el IPC fue del 2,5 por ciento y en lo que va del año acumula 32,3 por ciento.
Desde 2002 (fin de la convertibilidad) a esta parte, la inflación ha sido prácticamente incontenible. Desde entonces, los precios han subido más de un 9.400 por ciento.
En 1996, un paquete de manteca de segunda marca costaba 0,69 pesos/dólares (125,58 pesos). Hoy se puede conseguir por 153 pesos.
Un pote de dulce de leche de 500 gramos estaba en 1,15 pesos/dólares (209,30 pesos), mientras que hoy un pote similar cuesta 178,50 pesos.
Un kilo de dulce de membrillo costaba 1,29 pesos/dólares (234,78 pesos). Hoy ese producto se consigue en el mismo supermercado a 427 pesos.
Uno de los fenómenos que se dieron durante la etapa de la convertibilidad fue la posibilidad de importar productos del exterior, en detrimento de los fabricados en el país. Por eso, en 1996 abundaban marcas –desde lácteos, fiambres, quesos y golosinas hasta bebidas alcohólicas- extranjeras, algo que hoy no se ve tanto.
El paquete de galletas surtidas Diversión de 500 gramos salía 1,35 pesos/dólares (245,70 pesos). Hoy, el paquete, que trae 390 gramos, cuesta 140 pesos.
Una mayonesa de 500 gramos estaba en 0,99 pesos/dólares (180,18 pesos), mientras que hoy se consigue entre 120 y 160 pesos según la marca.
El kilo de carne molida estaba hace 25 años a 5 pesos/dólares (910 pesos). Hoy se consigue a 575 pesos.
Entre las frutas y verduras, un rubro cuyos precios oscilan de acuerdo a cuestiones climáticas y de estación, el kilo de kiwi costaba 1,19 pesos/dólares (216,58 pesos), lo que hoy se consigue en el mismo supermercado a 460 pesos. La lechuga criolla, que estaba en 0,89 pesos el kilo (161,98 pesos), hoy se compra a 170 pesos.
Otros productos
El boleto de colectivo urbano costaba en 1996 0,65 pesos/dólares (118,30 pesos). Hoy, con el último aumento está en 49,88 pesos.
La nafta súper, que hoy tiene un precio de 99 pesos, en 1996 costaba 0,95 centavos (172,90 pesos).
Un VW Gol 0 kilómetro costaba hace 25 años 13.300 pesos dólares (2.420.600 pesos de hoy). El mismo auto (con las variaciones que tuvo el modelo) cuesta hoy 1.799.900 pesos.
Más allá de la contundencia de los números, es imposible esbozar una comparación entre los precios de 1996 y los actuales sin tener en cuenta otros datos de la economía como la pobreza, desocupación, gasto público, nivel de reservas y emisión monetaria.
