¿Por qué ciertos alimentos podrían marcar la diferencia en cómo envejece el cerebro?
Un nuevo estudio científico apunta a que un snack muy común, económico y fácil de conseguir tendría un papel clave en la memoria y la salud cognitiva, abriendo la puerta a estrategias sencillas para enfrentar el deterioro asociado al paso del tiempo.
Un equipo internacional liderado por la Universitat Rovira i Virgili y el Ciber de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición encontró evidencia de que el consumo frecuente de frutos secos puede mejorar la función cognitiva y favorecer un microbioma intestinal diverso.
Frutos secos y cerebro
El estudio, publicado en la revista científica Age and Ageing, siguió durante seis años a 747 participantes de entre 60 y 70 años con sobrepeso, obesidad o síndrome metabólico.
Los resultados muestran que quienes consumieron entre tres y siete raciones semanales de 30 gramos de frutos secos mantuvieron un mejor rendimiento cognitivo que aquellos que apenas ingerían una ración o menos.
Microbiota intestinal y salud cerebral
Los investigadores observaron que los consumidores habituales de frutos secos presentaban una microbiota intestinal más diversa, con presencia de bacterias beneficiosas asociadas a la producción de metabolitos. Estos compuestos, al llegar al cerebro, podrían influir en procesos clave relacionados con la memoria, la atención y el aprendizaje.
“Este trabajo es el primero en examinar de manera prospectiva la relación entre frutos secos, microbiota intestinal y función cognitiva”, explicó Jiaqi Ni, investigadora predoctoral y primera autora del estudio.
Una dieta sencilla con impacto positivo
El director del equipo, Jordi Salas-Salvadó, destacó que los hallazgos no sólo confirman los beneficios de los frutos secos, sino que también abren nuevas vías de investigación sobre el papel modulador de la dieta en la salud cerebral.
La conclusión de los científicos es clara: hábitos dietéticos simples y accesibles, como incluir frutos secos en la alimentación diaria, podrían convertirse en estrategias preventivas frente al deterioro cognitivo y la demencia.
Una estrategia frente al envejecimiento y la demencia
Con el crecimiento de la población mayor a nivel mundial y el aumento de casos de Alzheimer y otras demencias, la comunidad científica busca soluciones en factores modificables. Ante la falta de tratamientos efectivos, la dieta aparece como un recurso clave.
“Un puñado de frutos secos al día puede ser una estrategia efectiva para promover un envejecimiento cognitivo saludable”, subraya el informe.
El fruto seco que evita la demencia
La doctora Anna S. Nordvig, neuróloga del Programa de Trastornos de la Memoria Presbiteriano/Weill Cornell de Nueva York, está especializada en trastornos cognitivos y, especialmente, con el papel de la alimentación en esta enfermedad.
A la hora de consumir ciertos alimentos para reducir el riesgo de Alzheimer, la especialista recomienda dar prioridad a las grasas monoinsaturadas y minimizar las saturadas. “Es clave dar al cerebro el combustible que necesita para envejecer saludablemente”, declara.
Ella aconseja reducir el consumo de alimentos ricos en estas grasas, como los productos ultraprocesados y las frituras, y aumentar el consumo de alimentos ricos en grasas insaturadas, como las nueces.
