Un estudio publicado en la revista científica Nutrients y realizado por un grupo de investigadores del sudeste asiático reveló que los niños que consumieron huevos enteros durante un período de 35 semanas experimentaron un aumento significativo en peso y altura, en comparación con aquellos que no los incluyeron en su dieta.
Los resultados fueron tan sorprendentes que los expertos consideran a los huevos como un verdadero superalimento para el crecimiento infantil.
La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores de la Industria Avícola (Capia) difundió estos hallazgos. Según explicaron, la investigación llevada a cabo en Tailandia analizó cómo la incorporación de huevos en la alimentación de los niños puede influir en su desarrollo físico y en la composición de su flora intestinal. Los resultados, aseguran, subrayan la importancia de una nutrición adecuada para el bienestar infantil.
Por qué los huevos son tan beneficiosos
Los investigadores señalaron que “la suplementación con huevos puede ser una intervención efectiva y económica para mejorar la nutrición y el crecimiento en niños. La inclusión de huevos en la dieta diaria de los niños no sólo favorece su crecimiento físico, sino que también contribuye a un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, sin afectar negativamente los niveles de colesterol en sangre”.
“La desnutrición sigue siendo un desafío global, pero intervenciones simples como la suplementación con huevos pueden marcar una gran diferencia, especialmente en regiones donde los recursos son limitados. Al mejorar la nutrición de los niños, no solo se invierte en la salud y bienestar a corto plazo, sino también en la capacidad para aprender, crecer y prosperar en el futuro”, cerraron.
- Fuente completa de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los tejidos y los huevos son una fuente rica y de alta calidad.
- Vitaminas y minerales. Los huevos contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina D, que es crucial para la absorción de calcio y el fortalecimiento de los huesos.
- Colina. Este nutriente esencial para el desarrollo del cerebro también se encuentra en abundancia en los huevos.
Beneficios del consumo de huevos en niños
- Mayor crecimiento. Los niños que consumieron huevos mostraron un aumento promedio de 4.4 kg en peso y 6.9 cm en altura.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico. Las proteínas y vitaminas presentes en los huevos ayudan a fortalecer las defensas del organismo.
- Mejor desarrollo cognitivo. La colina contenida en los huevos es fundamental para el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas.
Cómo incluir los huevos en la dieta de los niños
Existen infinidad de formas deliciosas y nutritivas de incorporar los huevos a la dieta de tus hijos.
- Revueltos. Una opción clásica y versátil.
- Hervidos. Fáciles de preparar y perfectos para llevar al colegio.
- Omelettes. Rellenos con verduras y queso para una opción más completa.
- Tortillas. Una base ideal para crear recetas divertidas y saludables.
- Consumirlos con moderación. Aunque los huevos son muy nutritivos, es importante consumirlos con moderación como parte de una dieta equilibrada.
- Consultar al pediatra. Antes de introducir cualquier alimento nuevo en la dieta de tu hijo, es recomendable consultar al pediatra.
