La inflación minorista en Córdoba registró un aumento del 1,8% en junio de 2025, según el informe del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (Ietse), dependiente del Centro de Almaceneros de Córdoba.
Este dato marca el segundo mes consecutivo con una inflación por debajo del 2% y consolida una tendencia de desaceleración que se venía esbozando en meses anteriores.
Si bien el índice general, apenas superior al 1,7% de mayo, podría interpretarse como una señal de cierta estabilidad macroeconómica, el informe alerta sobre una persistente preocupación: el rubro “Alimentos y Bebidas sin Alcohol” mostró un incremento del 1,6%, cifra significativamente superior al 0,9% registrado en mayo.
Esta suba, influenciada por aumentos estacionales en productos frescos como frutas y verduras, así como por incrementos en insumos básicos como aceites y harinas, impacta directamente en la vida cotidiana de las familias cordobesas.
Consumo estancado y compras con tarjeta
A pesar de la desaceleración del índice general, el comportamiento del rubro alimentario refleja que la inflación en bienes esenciales sigue siendo persistente, lo que impide una reducción más acelerada del costo de vida y afecta principalmente a los sectores más vulnerables.
El informe del Ietse subraya una realidad socioeconómica alarmante: el consumo diario, especialmente de alimentos básicos, permanece deprimido.
Esta situación se atribuye, en gran medida, al estancamiento salarial y a la pérdida sostenida del poder adquisitivo, que ha profundizado la brecha entre las necesidades y las posibilidades reales de la población.
Las encuestas de hogares realizadas por el Ietse son contundentes: casi el 60% de los hogares no logra cubrir adecuadamente la Canasta Básica Alimentaria (CBA), lo que implica que muchas familias no adquieren lo que necesitan, sino únicamente lo que pueden.
Más preocupante aún es que cerca del 90% de los hogares recurrió a algún tipo de financiamiento (como tarjetas de crédito, fiado o préstamos informales) para poder alimentarse. Este fenómeno evidencia una creciente dependencia de soluciones de urgencia y una latente inseguridad alimentaria que no puede ser ignorada.
Las cifras clave de junio 2025 en Córdoba
El relevamiento del Centro de almaceneros indica que junio marcó una inflación mensual del 1,8%, en tanto que la suba de precios acumulada en el primer semestre del año llegó a 15,4%.
A su vez, la inflación interanual fue de 40,3%.
Respecto a los niveles de ingreso que necesitó una familia tipo, distingue:
- Para llegar a cubriri la canasta básica total: $1.471.261
- Para alcanzar la canasta básica alimentaria: $784.964
