El Ministerio de Bioagroindustria anunció su apoyo al Foro Infopork de Porcicultura que se realizará el próximo 26 de septiembre en el auditorio de La Voz.
Se trata de un evento de gran relevancia para la provincia de Córdoba. La actividad, organizada por la revista especializada Infopork, servirá como plataforma para discutir los avances tecnológicos y las mejores prácticas en la producción porcina.
El ministro Sergio Busso destacó la importancia de esta actividad para la cadena de la carne porcina. “
Espacios como este Foro ayudan a potenciar la porcicultura en la provincia y el país, aportando valor al sector”, afirmó. Al mismo tiempo, resaltó que “la cadena de la carne porcina viene creciendo, aportando a la generación de empleo, producción y desarrollo. Es un sector con gran futuro. Desde Córdoba apoyamos, acompañamos, incentivamos y ponemos en valor a la producción y a la cadena para potenciar tanto el mercado interno como externo”, enfatizó.
Además, hizo hincapié en el trabajo articulado con productores, industrias, frigoríficos e instituciones vinculadas al sector. A través de la Secretaría de Ganadería, la cartera provincial ha habilitado nueve frigoríficos que en 2023 faenaron 180.000 cerdos, mientras que a nivel nacional la faena alcanzó los 808.600 cerdos. Este crecimiento refleja el potencial del sector para aumentar el consumo interno y sustituir importaciones, especialmente en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe, que concentran el 70% de la producción nacional.
Foro de porcicultura: contenido técnico
El foro de porcicultura se realizará con motivo de las 100 ediciones de la revista Infopork. Con 18 años de trayectoria, la publicación ha organizado este evento para analizar el impacto de las nuevas tecnologías en la producción porcina en Argentina. La actividad reunirá a líderes del sector porcino, incluyendo productores, empresas y asociaciones. Contará con el apoyo de la Federación Porcina de Argentina y la adhesión de la Cámara de Pequeños y Medianos Porcinos de Argentina (Campenpor). Además, las principales compañías proveedoras del sector participarán, presentando lanzamientos y novedades.
Su realización permitirá la discusión y el intercambio de ideas sobre los avances tecnológicos y las prácticas sostenibles, con foco en telas de relevancia como la sanidad porcina. “Hace 18 años Infopork nació con el desafío de generar un medio de comunicación que vehiculice la palabra dentro de este importante sector productivo. Pudimos lograrlo y ser un medio de referencia, hoy seguimos apostando a ser ese nexo apoyando también el desafío de generar acciones que permitan mostrar por fuera de este sector cómo se produce carne blanca, saludable y de calidad en Argentina”, señaló Carina Ambrogi, fundadora del medio.
