El maíz ha transformado en los últimos años la matriz agrícola en la provincia, a tal punto que en las últimas campañas su aporte –medido en valor bruto de la producción– se aproxima al que genera la soja.
En la última cosecha (2021/2022), y a pesar de una menor producción debido a los efectos del clima (estrés hídrico y altas temperaturas en el verano y heladas tempranas en el otoño), el cereal aportó ingresos récord en la provincia.
Según los datos finales de campaña de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), los 20,296 millones de toneladas de maíz aportaron un ingreso de U$S 5.788 millones.
Comparado con la campaña 2017/2018 (cinco año atrás), cuando se recolectaron 11,129 millones de toneladas por un valor de U$S 1.821 millones, el crecimiento es de 217%. El equivalente a tres veces más.
En el último lustro, la producción maicera en Córdoba creció 82,3%, mientras que el precio FOB a cosecha lo hizo 73%: de U$S 164 en 2017/2018 a U$S 285 en 2021/2022.
“En la provincia de Córdoba, los resultados económicos de la campaña 2021/2022 fueron positivos. Por un lado, el valor bruto de la producción, entendido como la cantidad de divisas que ingresarían al país si se comercializara la producción en el mes de cosecha, presentó un aumento del 2% con respecto a la campaña previa y se posicionó en un valor de U$S 5.788 millones”, precisa el informe de la BCCBA, elaborado a partir de los datos de la Red de Colaboradores del Departamento de Información Agronómica (DIA) de la entidad, y técnicos referentes distribuidos en toda la provincia.
Si bien hubo un descenso del 14% en la producción –en la campaña pasada se había logrado el récord de 23,72 millones de toneladas–, los precios de exportación (FOB) para maíz temprano (abril) fueron U$S 310 dólares la tonelada, 24% más, mientras que el valor del maíz tardío (julio) fue de U$S 276, 16% más.
Protagonismo nacional
A pesar del menor desempeño en la producción de maíz en la última campaña, Córdoba sigue manteniendo en liderazgo a nivel nacional, aunque con una participación menor.
En el ciclo agrícola 2020/2021, la cosecha nacional de maíz había sido de 60,52 millones de toneladas, de las cuales Córdoba había contribuido con 23,72 millones de toneladas, lo que representaba el 39%.
En la última campaña, la cosecha a nivel país fue de 59,03 millones de toneladas –2,46% menos–, con una participación de la provincia de 20,296 millones de toneladas, el equivalente al 34% del total.
“Con un rinde promedio que fue superior a la media nacional en 6,4 quintales por hectárea, achicándose la brecha respecto a la campaña pasada”, indicaron desde la BCCBA.
Escenario provincial 2021/2022
La superficie sembrada con maíz en la provincia en la última campaña fue de 3,29 millones de hectáreas, la más alta de las últimas 14 campañas.
Según el análisis que hacen en la entidad bursátil, este incremento se explica en gran parte debido al precio que presentaba el cereal, al margen bruto esperado en comparación con la soja y a las rotaciones.
Con respecto a la campaña anterior, se observó un aumento del 7% en el área destinada a maíz, mientras que si se la compara con el promedio histórico, la variación aumenta a un 63%.
En cuanto a la distribución geográfica, Río Cuarto fue el departamento con mayor extensión de maíz, aproximadamente 600 mil hectáreas.
Le siguieron General Roca y San Justo, con algo más de 300 mil hectáreas cada uno.
En lo que respecta al momento de la siembra, 27% del área, ubicada principalmente en el sudeste de la provincia, se realizó de manera temprana, es decir, antes del 1º de noviembre. El 73% restante fue maíz tardío, sembrado después del 1º de noviembre.
Qué afectó a los rendimientos
A nivel de la productividad por hectárea, el rendimiento ponderado promedio del maíz en la provincia en la última campaña fue de 73,7 quintales.
Según la BCCBA, este valor es el más bajo de las últimas cuatro campañas y presentó un descenso del 17 respecto del ciclo anterior y 1 % respecto del promedio histórico,
“La merma en los rindes obtenidos se explica, en general, por los eventos climáticos adversos que sufrió el cereal durante su ciclo. Además de desarrollarse en condiciones climáticas de La Niña, en mayor medida el maíz temprano se vio afectado por altas temperaturas alrededor del período crítico para la definición del rendimiento y el maíz tardío fue impactado por heladas tempranas en pleno llenado de grano”, precisó el informe de la Bolsa.
