El informe económico publicado por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) detalla la rentabilidad esperada para la campaña 2025/2026 del maíz y que números obtuvo la temporada, en cuanto a la comercialización y el mercado local.
Existe un retraso en la comercialización del cereal correspondiente al ciclo 2024/2025. Esta es la razón por la que, además de una cosecha récord, también se podría observar un volumen mayor remanente de la campaña pasada.
Desde abril de 2025, el valor de la tonelada en el mercado disponible local se ubica por encima de la cotización de referencia en Chicago y, en el último mes, esa diferencia de precio promedió alrededor de 12 dólares por tonelada.
Este comportamiento sugiere una demanda sostenida por parte de los distintos sectores que utilizan el maíz como insumo, como la producción de alimentos balanceados, la industria de molienda y el complejo de biocombustibles.
Rentabilidad proyectada del maíz en Córdoba
El informe de la BCCBA incluye estimaciones de rentabilidad para el maíz temprano y tardío, correspondientes a la campaña en curso en la provincia.
Para el análisis económico se tomaron precios esperados a cosecha, mientras que los rendimientos surgen del promedio de las últimas campañas, elaborados con información del área agronómica de la entidad.
Los resultados muestran que ambos esquemas productivos presentarían márgenes positivos. El maíz temprano tendría una ventaja relativa, impulsado por mejores valores en los contratos que se negocian en el mercado de futuros.
En Córdoba, las mayores proporciones de siembra temprana se concentran en los departamentos de la zona núcleo, como Unión y Marcos Juárez.
Además, las condiciones climáticas favorables impulsaron un aumento de este tipo de implantación para el ciclo 2025/2026, que alcanzaría cerca del 40% del área total sembrada con maíz en la provincia.
Mercados
De acuerdo con datos oficiales, el 31 de diciembre de 2025 se habían adquirido unos 33,6 millones de toneladas de maíz correspondientes a la campaña 2024/2025, lo que equivale a aproximadamente dos tercios de la producción nacional, estimada en 50 millones de toneladas.
Si se incorporan las compras más recientes realizadas por la industria, el volumen comercializado podría trepar hasta los 34,4 millones de toneladas, alcanzando cerca del 69% del total producido.
Aun así, este nivel de avance se ubica por debajo de los registros de campañas anteriores: resulta 10 puntos porcentuales inferior al observado a igual fecha del ciclo 2023/2024 y dieciséis puntos por debajo del promedio de los últimos cinco años.
En cuanto a la disponibilidad física del cereal, al inicio de enero las existencias almacenadas en acopios, plantas industriales y terminales portuarias mostraron una baja interanual del 7%, con un volumen cercano a los 12,1 millones de toneladas.
Respecto del frente externo, las proyecciones oficiales indican que durante el ciclo comercial 2024/2025 se exportarían alrededor de 30,5 millones de toneladas de maíz.
Hasta el momento, el sector exportador ya compró cerca de 29 millones de toneladas, por lo que resta un volumen relativamente reducido para alcanzar la meta prevista.
En paralelo, las ventas externas declaradas oficialmente suman 27,6 millones de toneladas, reflejando un alto grado de compromiso del saldo exportable.
Refertilización del maíz y relación con los insumos
Durante el mes de enero se desarrollan las tareas de refertilización en los lotes de maíz, una decisión que combinan expectativas de mejora en los rindes, con ciertos niveles de riesgo.
Uno de los indicadores que suelen observarse para definir estas prácticas es el poder de compra del maíz frente a los principales insumos.
Actualmente, la urea presenta un valor cercano a los 545 dólares por tonelada, mientras que en igual período del año pasado se ubicaba alrededor de los 510 dólares, lo que implica un incremento interanual del orden del 7%.
En paralelo, el precio promedio mensual del maíz en el mercado disponible se sitúa en torno a los 198,6 dólares por tonelada, con una suba cercana al 1% respecto del año anterior.
La combinación de ambos valores arroja una relación de intercambio de aproximadamente 27,9 quintales de maíz por tonelada de urea. En comparación con enero del año pasado, se observa una leve pérdida en el poder de compra del cereal, cercana a dos quintales.
Sin embargo, esta relación continúa ubicándose por debajo del promedio histórico, estimado en 32 quintales por tonelada, lo que mantiene a la refertilización como una alternativa económicamente viable para los productores.
