La edición número 11 de A Todo Trigo será recordada, entre otras cosas, por haber sido el escenario en el que productores, empresarios y dirigentes se enteraron de la aprobación por parte del Gobierno para comercializar trigo transgénico.
No sin polémicas, sobre todo por las dudas de los acopiadores y exportadores, para quienes un error podría afectar toda la producción argentina.
El horizonte del trigo HB4
Mientras distintos actores de la cadena agroindustrial planteaban sus reparos, ejecutivos de Bioceres, la empresa que desarrolla el trigo resistente a la sequía (HB4), empezaron a dar a conocer la hoja de ruta para este producto.
Brasil y Colombia son dos de los países que han aprobado el consumo de trigo transgénico. “Los brasileños quieren tener HB4 para producción porque a ellos les va a generar mayor producción y menor demanda de importación”, explicó el director de estrategia de Bioceres, Claudio Dunan.
“Esperamos dar una noticia referida a esto en el rango de tiempo de 12 meses. Existe muy buena recepción en la actualidad en Indonesia. Y hay una sinergia entre las distintas aprobaciones. En Estados Unidos, la agencia Federal de Pequeños Negocios de Estados Unidos (SBA) de ese país está evaluando también para consumo que, si bien no es un país importador, tener su aprobación significa tener una valoración en los mercados”, agregó el Dunan.
La empresa que cotiza en Nasdaq y cuyas acciones treparon un 26% tras la aprobación de China de la soja resistente a la sequía, espera que también se abran mercados en Bolivia, Filipinas, Vietnam y Sudáfrica.
Dunan definió como “un hito mundial” que Australia haya aprobado el trigo transgénico porque se trata de “uno de mercados más sofisticados desde el punto de vista regulatorio que dijo que el HB4 está permitido para el consumo humano. Es un cambio de paradigma. Además, compramos una empresa en ese país para empezar a desarrollar variedades de trigo HB4 allí”, contó.
Bioceres produce unas 55 mil hectáreas en varias provincias y a través de unos 300 productores a quienes proveen de semillas y todo el paquete tecnológico. La producción es bajo un sistema de identidad preservada y se acopia en silobolsas identificadas con la última tecnología.
“Los únicos que pueden comercializar ese trigo es Bioceres. Todo es muy seguro y para que haya una presencia adventicia debería ser algo adrede, casi delictivo. El sistema funciona, no ha habido riesgos y vamos a repetirlo. Si ocurriese y tuviéramos una catástrofe hoy tenemos mercados en donde se podría renegociar y reacomodar sin impacto de precios”, expresó Dunan.
Sobre la reticencia de algunos actores de la cadena agroindustrial, el ejecutivo señaló: “Toda innovación genera un poco de reacción, ha sido siempre igual. Si bien hay un segmento del mercado que no le gustan los transgénicos, que es la misma gente que no está de acuerdo con los agroquímicos, es un segmento de no más del 30 por ciento, o sea que hay entre el 70 y 80 por ciento del mercado en el que se puede trabajar”.
Dunan puso énfasis en comunicar que este cereal contribuye a reducir la huella de carbono así como la utilización de agua.
Bioceres ya tiene previsto lanzar en breve un producto alimenticio a base de trigo HB4, aunque los detalles se mantienen en reserva.
