La decisión del Gobierno nacional de subir dos puntos porcentuales las retenciones a los subproductos de la soja (aceite y harina), con la intención de formar un fondo para compensar el precio del trigo, tendrá un impacto reducido en el precio del pan.
Según la Bolsa de Cereales de Córdoba, el impacto de la suba del impuesto sería entre siete y 10 pesos por kilo del producto panificado.
Bajo el esquema tributario anterior, con un alícuota del 31%, el Gobierno iba a recaudar alrededor de 6.500 millones de dólares. Con la decisión de elevarlo al 33%, el ingreso vía retenciones crecerá a 6.860 millones de dólares, lo que significa un aporte extra de 360 millones de dólares.
Según el Ministerio de Agricultura de la Nación, esos fondos adicionales serán para constituir el Fondo Estabilizador del Trigo, que se utilizará para subsidiar el precio del cereal y mantener el precio de la harina que llega a los panaderos.
Poca incidencia
La entidad cordobesa, para llevar a cabo el cálculo, parte de la base de que en el país se muelen alrededor de seis millones de toneladas de trigo que generan un volumen de 4,6 millones de toneladas de harinas.
Teniendo en cuenta las 800 mil toneladas de harina que se destinan para la exportación, la Bolsa cordobesa estima que el fondo de estabilización para el cereal alcanzará para aplicar un subsidio de 72 dólares por cada tonelada de trigo para el consumo interno.
Si se tiene en cuenta el tipo de cambio oficial (110 pesos por dólar) la compensación representa 7.920 pesos por toneladas.
Con una participación de entre el 10 y el 15 por ciento en el valor final del plan, el impacto en el precio final del plan sería entre siete y 10 por ciento.
Con un valor promedio en la panadería de 260 pesos el kilo, el rebaja representaría entre tres y cuatro por ciento del precio del pan.
