Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, la producción de leche en abril fue de 837,4 millones de litros de leche, por lo que cayó un 1,4 por ciento con respecto a marzo.
No obstante, ese registro indica que la producción trepó un 2 por ciento con respecto a abril de 2021.
En tanto, la producción acumulada del primer cuatrimestre en Argentina estuvo 1,7 por ciento arriba de igual cuatrimestre del año anterior.
El reporte indica que hacía 30 meses consecutivos que la producción crecía interanualmente y en enero 2022, aunque leve, se ha dado una caída, pero teniendo en cuenta que en los dos eneros anteriores la producción creció 5,5% y 7,7%, lo cual hace que comparemos con una base muy alta. Además, esa caída hoy se vuelve a revertir con las subas interanuales de febrero, marzo y abril.
En cuanto al comportamiento de la producción medida a tambo constante (no se incluyen ingresos y egresos de nuevos tambos) respecto al mes anterior y respecto a igual mes del año anterior, medido por provincia, en general todas subieron en la comparación intermensual salvo Entre Ríos.
Pero cuando se mira de forma interanual casi todas las provincias crecieron entre 1,3 y 2,5% y las que cayeron fueron Buenos Aires (que por su importancia relativa, reduce el promedio de suba) y Santiago del Estero.
Crecimiento de la producción lechera proyectado para 2022
El promedio ponderado de las estimaciones de unas 20 industrias que reciben y procesan entre el 50% y 60% de la leche de Argentina (relevamiento OCLA publicado a inicios de este año), arroja un valor de crecimiento proyectado para el año 2022 del 0,6%.
La producción lechera de Argentina y el mundo
La producción de leche en Argentina tiene una tasa anual acumulativa de crecimiento del 2,1% anual, la cual es una tasa mucho más alta que la media mundial e incluso superior a muchos países lecheros desarrollados.
