“Se cumple el compromiso asumido de exportar 140 mil vacas categorías E y D con destino de China”.
Así tituló este martes el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca un correo electrónico que no tuvo mensaje alguno, solo los enlaces directos hacia el decreto y la resolución que cumplen con la promesa que el titular de la cartera, Julián Domínguez, les había realizado a los integrantes de la Mesa de Enlace hace dos semanas.
En concreto, la resolución 219/2021 estableció que se podrán exportar cortes de vacas tipo D o E, hasta un total de 140.000 ejemplares, que serán administradas a través de un cupo, tal como se hizo con las exportaciones que están habilitadas en la actualidad.
En este caso, podrán enviar hasta 100 toneladas mensuales los frigoríficos que tengan establecimiento faenador, y hasta 50 toneladas las empresas que tengan establecimiento procesador, siempre que tengan habilitación para embarcar hacia China.
Las empresas beneficiadas serán las mismas que cuando se estableció el cepo actual, que impuso restricciones a todas las exportaciones, a excepción de la cuota Hilton, el cupo de 20.000 toneladas para Estados Unidos y la faena kosher con destino a Israel.
“Para poder utilizar estas toneladas, al momento de la presentación de la DJEC, las cajas embaladas con los cortes cárnicos deberán estar en depósito. Se deberá realizar con carne de animales faenados a partir de la publicación de la presente resolución. Las DJECs deberán estar conformadas en su totalidad por cortes de carne correspondientes a estas categorías únicamente”, dispone la resolución.
Y agrega: “Los siguientes cortes de carne vacuna: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío, resultantes de la faena de vacas de conformación de tipo D o E, faenados a partir de la fecha de la publicación de la presente resolución, estarán exentos de las restricciones a la exportación”.
En lo que respecta al decreto 700/2021, es el marco legal en el que se engloba la resolución antes citada y constituye una ratificación del Gobierno de su decisión de mantener intervenido el mercado de la carne.
“El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca administrará y determinará hasta el 31 de diciembre de 2021 el total de toneladas exportables, para aquellas mercaderías cárnicas de origen bovino no incluidas en el artículo precedente. A los fines de administrar y determinar las toneladas exportables, se deberá tener en consideración el normal abastecimiento al mercado interno de carne de origen vacuno, así como las existencias de ganado vacuno”, señala este texto normativo.
Además, deja en claro que la asignación de cupos y la posibilidad de establecer excepciones adicionales al “cepo”, quedan en manos de la cartera agropecuaria; es decir, de Julián Domínguez y ya no intervendrá el Ministerio de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas.
Límites al maíz
En paralelo, sin embargo, el Gobierno abrió un nuevo frente de conflicto con el agro: a través de un comunicado enviado a las empresas exportadoras de maíz, les hizo saber que hará uso de facultades contenidas en una resolución de 2019 para ejercer mayores controles sobre los envíos al exterior del cereal.
La Casa Rosada considera que, con las últimas declaraciones juradas de venta al exterior (DJEV) que se presentaron la semana pasada, se agotó el cupo exportable de maíz y comienza a correr riesgo el abastecimiento interno.
Por eso, la subsecretaría de Mercados Agropecuarios comunicó que “atento haberse alcanzado el saldo exportable de la cosecha de maíz 2020/21, a partir del día de la fecha, solo se aceptarán DJEV siempre que se correspondan con operaciones debidamente respaldadas con sus compras físicas, y con barcos nominados con fecha estimada de arribo”.
En otras palabras, prácticamente ya no se podrán anotar nuevas exportaciones con toneladas cosechadas durante la última campaña.
Esta noticia generó mucho malestar en el ruralismo. El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, señaló por ejemplo que “seguir interviniendo y burocratizando los mercados es una pésima señal que trae desconfianza en los productores”.
“Ya lo vivimos desde abril con la carne y ahora con el maíz. Nuestro país necesita que todos podamos trabajar libremente para producir sabiendo que vamos a poder vender”, remarcó a través de Twitter.
