Brasil importa trigo y tiene un costo 23% mayor que el de Argentina, y sin embargo, el precio del kilo de pan es un 38% menor. ¿Cómo es posible?
El productor Néstor Roulet fue quien expuso esta comparación en Twitter e inmediatamente, al igual que cuando informó cuánto se queda el Estado de su cosecha de soja, se volvió viral.
Lo que intentó hacer el exvicepresidente de CRA y exfuncionario del gobierno de Cambiemos fue mostrar con un ejemplo que el aumento del pan no es consecuencia de la suba del precio del trigo por la guerra entre Rusia y Ucrania, como aduce el Gobierno.
“El problema del precio del pan en la Argentina no es por la materia prima, sino por el agregado de valor en los eslabones posteriores de la cadena”, dijo Roulet.
Chile, que consume 86 kilos/habitante/año versus 72 de Argentina, tiene que importar la mitad del trigo cuando en nuestro país “solo el 20 % del trigo que se produce, se utiliza para elaborar pan”, señaló.
A comparar los costos y precios en la región, s puede observar que no sólo en Brasil el pan es más barato con un trigo más caro: en Uruguay el cereal es 26% más caro y el producto de las panaderías cuesta al público 22% menos, mientras que en Chile el trigo cuesta 30% más y el pan sale 15% menos.
“Supongamos que al trigo se le eliminara las retenciones y no se intervinieran los mercados, el precio FAS teórico sin retenciones sería de 455 dólares por tonelada. Si con este precio hiciera el mismo cálculo anterior, observamos que aun así la relación es más alta que la de los países vecino”, agregó Roulet.
El productor de Canals apuntó a los costos extra que tienen los comerciantes en Argentina, que si fueran los de Brasil –menores- el pan podría costar 162 pesos el kilo. Si tuviera los costos que tienen los comerciantes del otro lado del Río de la Plata, el pan saldría 186 pesos. Y si fuese los de Chile, 196 pesos por kilo.
En la misma sintonía, el economista Juan Manuel Garzón comparó los precios del pan de Argentina y de Brasil y apuntó a la fuerte inflación de nuestro país como el origen de los altos precios. “El Pan Francés subió 13% en Brasil en últimos 12 meses (desde abril 2021) y 79% en Argentina; la brecha de inflación en este producto supera los 60 pp. Que alguien le explique al Presidente cómo hace Brasil para tener mucha menos inflación importando trigo desde Argentina”, tuiteó.
